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lunes 28, septiembre, 2026
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Así queda el reparto de ayudas de la Sectorial del Vino por comunidades para 2024 y 2025

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La Conferencia Sectorial de Agricultura reparte las ayudas a inversiones dentro de la Intervención Sectorial del Vino.

La reciente Conferencia Sectorial de Agricultura ha asignado un total de 91,6 millones de euros para respaldar proyectos de inversión en el ámbito de ayudas de la sectorial del vino para 2024 y 2025. De esta cifra, 68,8 millones de euros están destinados al año 2024, mientras que 22,9 millones de euros se han designado para el ejercicio financiero de 2025, debido a la naturaleza bienal de ciertas operaciones.

Las ayudas concedidas de la sectorial del vino para 2024 y 2025 en el marco de este programa tienen como objetivo respaldar inversiones tanto tangibles como intangibles en instalaciones de procesamiento, infraestructura vitivinícola, así como en estructuras y herramientas para la comercialización de productos vitivinícolas.

Una novedad en la presente Intervención Sectorial del Vino es el enfoque renovado en la asignación de fondos, permitiendo la reutilización de recursos liberados por desistimientos, renuncias o modificaciones para atender necesidades adicionales en la misma comunidad autónoma, dentro del mismo año financiero.

Ayudas de la sectorial del vino para 2024 y 2025

A continuación, se detalla la distribución de los fondos y ayudas de la Intervención Sectorial del Vino por comunidades autónomas:

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Un programa de catas ambicioso en el Salón Peñín

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Varias masterclasses se presentarán algunos de los vinos más puntuados del año.

Este año, el Salón Peñín de los Mejores Vinos presenta su programa de catas más ambicioso hasta la fecha, el cual incluye un total de nueve actividades que se desarrollarán en dos salas de cata.

Las masterclasses, que estarán compuestas en exclusiva por vinos calificados con 90 o más puntos en la Guía Peñín 2024, contarán con la participación de los consejos reguladores de Campo de Borja, Cava, El Hierro, Rioja, Somontano y Valencia, así como las bodegas Pere Ventura y Osborne. Además, el proyecto Spanish Wine Academy también será protagonista en estas sesiones. Durante las masterclasses, se presentarán algunos de los vinos más puntuados del año, permitiendo a los asistentes descubrir algunas de las denominaciones de origen, variedades de uva y elaboraciones más representativas de España. Se contará con la presencia de destacados sumilleres y enólogos.

Programa de catas del Salón Peñín

El Programa de Catas tendrá lugar en el XXIII Salón de los Mejores Vinos de España e incluye un total de nueve actividades que servirán para descubrir algunas de las denominaciones de origen, variedades de uva y elaboraciones más representativas de España de la mano de destacados sumilleres y enólogos.

Lunes 13 de noviembre:

12.30h – D.O. Ca. Rioja: Rioja, diversidad y excelencia.
13.00h – Bodegas Osborne: Las escalas de Amontillado La Honda.
14.30h – D.O. Campo de Borja: Garnachas históricas Project.
15.00h – D.O. Cava: Espumosos de alta calidad y limitada producción.
16.30h – Spanish Wine Academy.
17.00h – La biodiversidad en la D.O. El Hierro.
18.30h – Pere Ventura: Vinos espumosos de alta costura y lujo enológico.

Martes 14 de noviembre:

11.30h – D.O. Valencia: Singularidad valenciana.
13.30h – D.O. Somontano: Vinos con personalidad a los pies de las montañas.

¿Cuándo se celebra el Salón de los Mejores Vinos de España?

El XXIII Salón de los Mejores Vinos de España se celebrará los días 13 y 14 de noviembre de 2023 en el Pabellón 12 de IFEMA MADRID. En el evento, se presentarán más 400 bodegas españolas que darán a conocer más de 2.000 vinos con una calificación de 90 a 100 en la Guía Peñín de los Vinos de España.

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Convocatoria abierta para participar en Premios Campo y Alma 2024

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Los Premios Gran Selección ‘Campo y Alma’ de 2024 abre convocatoria con novedades.

El Diario Oficial de Castilla-La Mancha ha publicado la convocatoria para los Premios Gran Selección «Campo y Alma» 2024. Estos premios son un reconocimiento sinónimo de excelencia y calidad para los productos producidos, elaborados o transformados en Castilla-La Mancha. reconocen el trabajo bien hecho de los productores de la región y buscan a los mejores productos amparados por un esquema de calidad comunitario del tipo Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP), más el Jamón Serrano, reconocido como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG).

Estos galardones, que se entregan desde el año 1990, son los más antiguos en Castilla-La Mancha y siguen presentando novedades en cada edición, ya que en 2024 se se incorpora un nuevo producto, las cebollas procedentes de la IGP Cebolla de La Mancha, figura de calidad recientemente reconocida a nivel comunitario.

Con estos premios se reconoce a productos como el vino acogido a alguna de las denominaciones de origen protegidas reconocidas en Castilla-La Mancha y a los vinos de la Tierra de Castilla, Queso Manchego, aceite de oliva virgen extra de alguna de las denominaciones de origen protegidas reconocidas en Castilla-La Mancha, Miel de la Alcarria, Azafrán de La Mancha, Berenjena de Almagro, Melón de La Mancha, Ajo morado de Las Pedroñeras, Cordero Manchego, Pan de Cruz de Ciudad Real, Mazapán de Toledo, Cebolla de La Mancha y Jamón Serrano, en un esfuerzo por ofrecer a consumidores y profesionales de la alimentación la plena seguridad de que en su mesa tendrán lo mejor de los alimentos de Castilla-La Mancha.

El concurso se basa en un sistema de puntuaciones otorgadas por un panel de cata que determina la calidad organoléptica de los productos presentados al concurso, otorgándose los premios a los mejores productos de cada una de las categorías, que serán aquellos que hayan obtenido las puntuaciones más altas en el proceso de cata.

Categoría de vinos

El concurso Gran Selección Campo y Alma 2024 premiará a los mejores vinos elaborados en Castilla-La Mancha, pudiendo concurrir aquellos amparados por una Denominación de Origen Protegida de Castilla-La Mancha o por la Indicación Geográfica Protegida “Vino de La Tierra de Castilla”.

En la edición de 2024, el concurso Gran Selección Campo y Alma otorgará varios reconocimientos destacados. Estos incluyen el prestigioso Premio Gran Selección Campo y Alma, otorgado a los vinos de Castilla-La Mancha con la mayor puntuación en las categorías de vinos blancos, rosados, tintos de las añadas 2023 y 2022, tintos de añadas anteriores al 2022, vinos espumosos y vinos Airén.

Además de estos, se entregarán otros galardones como la Selección Plata, conferida a diez vinos de cada categoría con una puntuación igual o superior a 85 puntos en el proceso de cata. Asimismo, se otorgará la Selección Bronce a los diez vinos de cada categoría con una puntuación igual o superior a 82 puntos, excluyendo a los premiados con la Selección Plata.

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Las bodegas esperan con impaciencia ProWine Shanghai 2023

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El mercado del vino en China es clave para cientos de bodegas españolas.

En China, se espera que el comercio en general se reactive y se recupere rápidamente, ya que las últimas semanas han demostrado indicios de recuperación económica. Por lo tanto, el retorno de la décima edición de ProWine Shanghai el próximo mes de noviembre es crucial para comprender la situación actual del comercio del vino en Asia y permitir que las bodegas puedan recuperar sus niveles de negocios previos a la pandemia. ProWine Shanghai 2023 se llevará a cabo del 8 al 10 de noviembre en el Shanghai New International Expo Center y recibirá a expositores extranjeros por primera vez desde el inicio de la pandemia de la Covid-19.

Mercado del vino en China

Recientemente, la División de Importadores y Exportadores de Vino de la Cámara de Comercio de China de I/E de Productos Alimenticios, Productos Nativos y Subproductos Animales (CFNA) publicó las estadísticas de las importaciones de bebidas alcohólicas en el primer semestre de 2023. Los datos muestran que desde enero hasta junio de este año, el valor acumulado de las importaciones fue de 2,13 mil millones de dólares estadounidenses, un aumento del 8% con respecto al mismo período en 2022. El Sr. Guo Minghao, en representación de la Asociación para la Circulación de Licores y Bebidas Espirituosas de Shanghai, afirmó: “Cada vez son más los participantes ingresando al mercado chino y ofreciendo variedad de opciones en cuanto a país de origen, regiones de producción, variedades de uva y sabores, que satisfagan las diversas demandas de los consumidores. Las formas y escenas de beber vino son cada vez más ricas y abiertas, con especial énfasis en atender a la individualidad y las preferencias de la generación más joven. Además, los vinos chinos han ganado cada vez más reconocimiento y conciencia. Varias regiones productoras de vino están promocionando activamente sus productos más allá de sus regiones, aprovechando oportunidades y compitiendo con entusiasmo por el dominio del mercado».

Además, según la China Wine Distribution Association, el mercado de consumo de vino se encuentra en auge. Sobre todo la generación más joven se interesa por el vino y gusta de consumirlo de forma regular. Todos estos acontecimientos ponen de relieve que el mercado de ventas chino por lo que respecta al vino presenta un gran potencial y que las plataformas de negocios, como ProWine Shanghai, son más importantes que nunca.

Por todo ello, y mucho más, ProWine Shanghai 2023 es un evento muy esperado para las bodegas de todo el mundo, ya que ven cómo se reabre la oportunidad de recuperar el negocio que se estancó en China durante los últimos años.

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Toulouse, Ciudad Dionisio, centro del primer Día Europeo del Vino

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La ciudad francesa reúne a asociaciones del sector con motivo del Día Europeo del Vino de Recevin.

La ciudad francesa Toulouse fue elegida como Ciudad Dioniso 2023 por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN). Esto significa que Toulouse se unió a la región portuguesa del Duero, que fue nombrada Ciudad Europea del Vino 2023, para promocionar su cultura y su producción vitivinícola durante todo el año.

Este jueves 26 de octubre se inician los actos, y el viernes 27 de octubre, el presidente regional de Castilla-La Mancha inaugura, en Toulouse, la jornada ‘El vino en el corazón de Europa’, organizada por la AREV, Farm Europe y las cooperativas vitivinícolas francesas, en colaboración con ITER VITIS y RESVINS, dentro del primer Día Europeo del Vino. Las regiones vitícolas europeas suponen el 45 por ciento de la superficie vitícola mundial, el 62 por ciento de la producción mundial de vino y en torno al 48 por cientocsu consumo mundial.

Toulouse, Ciudad Dioniso

En el Consejo de Administración de RECEVIN de principios de año se aprobó la declaración de Toulouse como Ciudad Dioniso 2023. Toulouse tomaba así el relevo de Cricova (Moldavia) con este título que también es una iniciativa de RECEVIN y con el que se invita a ciudades que aún no forman parte de la Red, pero que están ligadas igualmente a la cultura vitivinícola y apuestan por su fortalecimiento a través del enoturismo.

Toulouse es una gran ciudad de Francia con tradición vinícola. Toulouse, también conocida como la “Ciudad Rosa” debido al color dominante en los edificios antiguos hechos con ladrillos caravista, es una ciudad del sur de Francia. Es la capital del departamento del Alto Garona y de la región de Occitania, así como la capital histórica de la provincia del Languedoc. Con 498,003 habitantes en 2020, es la cuarta ciudad más poblada del país.

Los mejores productores de vino según IWSC 2023

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Cherubino, ganador del Trofeo al Productor de Vino Destacado de 2023

Los Premios IWSC, o International Wine & Spirit Competition, son una celebración anual de la excelencia en la producción de vinos y licores. Fundados en 1969, estos premios son reconocidos mundialmente por su riguroso proceso de evaluación, que incluye una cata a ciegas por un panel de expertos. Cada año, se evalúan miles de vinos y licores de todo el mundo, y se otorgan medallas en categorías que van desde el vino tinto y blanco hasta el whisky y el ron.

Mejores productores de vino 2023 IWSC

Una noche de celebración en la icónica Roundhouse dio pie a los anuncios del Producer Trophy 2023 de la IWSC, siendo los siguientes:

  • Domaine Bousquet – Red Wine Producer Trophy IWSC 2023
  • Cherubino – White Wine Producer Trophy IWSC 2023
  • Rare Champagne – Sparkling Wine Producer Trophy IWSC 2023, in partnership with London Wine Fair
  • Fattoria La Vialla – Sweet/Fortified Wine Producer Trophy IWSC 2023, in partnership with Bottlebooks
  • Lanchester Wines – Green Wine Initiative Trophy IWSC 2023
  • Cape Mentelle – Old Vine Trophy IWSC 2023, in partnership with The Old Vine Conference
  • Cherubino – Outstanding Wine Producer Trophy IWSC 2023, sponsored by Encirc

El productor Cherubino fue el triunfador de la gala al recoger dos reconocimientos. Los jueces apreciaron el enfoque amable y reflexivo de Cherubino en la bodega: evitando la maceración excesiva y utilizando menos roble, permitiendo que los aromas de la uva y la expresión del terroir brillen. Los vinos resultantes son frescos y vibrantes, y ofrecen fragancia, elegancia y complejidad sin ser nunca demasiado maduros ni pesados.

En los premios IWSC de 2023, Cherubino fue uno de los productores líderes y ganó un total de 16 medallas. Este logro es el resultado de su máximo compromiso con el cultivo de la vid. Han pasado dos décadas rejuveneciendo sus viñedos, centrándose en la salud del suelo y aplicando prácticas orgánicas y biodinámicas.

Mejores vinos españoles en IWSC 2023

Si hablamos de medalla de oro, sólo 8 vinos españoles han conseguido reconocimiento, siendo los siguientes:

Valdespino – El Candado Pedro Ximenez NV – Jerez-Xérès-Sherry

Beronia – Gran Reserva 2015 – Rioja

Bodegas Fundador – Harveys Pedro Ximénez VORS NV – Jerez-Xérès-Sherry

González Byass – Noé VORS Pedro Ximénez NV – Jerez-Xérès-Sherry

Bodegas Fundador – Oloroso Medium Blend VORS NV – Jerez-Xérès-Sherry

Heredad De Urueña – Santo Syrah 2016 – Pago De Urueña

Emilio Lustau – VORS Oloroso NV – Jerez-Xérès-Sherry

Bodegas Fundador – Palo Cortado Medium Blend VORS NV – Jerez-Xérès-Sherry

Por qué Francia no quiere vino español (a granel)

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Viticultores franceses saquean camiones españoles en protesta contra las importaciones.

La semana pasada, el sector vitivinícola español fue testigo de un acto inesperado por parte de los viticultores de nuestro país vecino, Francia. Alrededor de 500 viticultores y manifestantes bloquearon el paso de Le Perthus para exigir el fin de las importaciones. Procedieron a inspeccionar los vehículos que entraban desde España y saquearon varios camiones, entre ellos camiones cargados con tomates y vino español, derramando su carga en el asfalto.

Pero, ¿Por qué Francia no quiere vino español?

Los viticultores franceses consideran que España se ha convertido en uno de los principales enemigos del sector. El presidente del Sindicato de Viticultores del departamento del Aude, Fréderic Rouanet, acusó a las importaciones españolas “de estar provocando la caída de muchas explotaciones en el sur de Francia”, ofreciendo unos precios muchos más bajos que los suyos.

Sus quejas se dirigen en particular contra el vino a granel que llega de España y que en la mayor parte de los casos se embotella en Francia para su comercialización.

¿Cuánto vino exporta España a Francia?

Según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), nuestro país vecino se lleva casi un tercio de todo el vino a granel que exportamos, tanto en cantidad como en valor. Entre julio de 2022 y 2023, Francia compró más de 368 millones de litros de vino a granel español, por los que pagó casi 154 millones de euros. El precio medio del litro fue de 42 céntimos, un 6 % más que el año anterior. Y solo en los primeros siete meses de este año, Francia ya ha adquirido casi 218 millones de litros, por un valor de más de 93 millones de euros. Sin duda, el vino a granel español tiene un gran éxito al otro lado de los Pirineos.

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Respuesta española

Según adelantó EFEAGRO, fuentes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) señalaron que “el Gobierno condena estos actos, que atentan contra la libre circulación de mercancías en el seno de la Unión Europea y que perjudican los intereses de los afectados”.

Además, destacan que se contactó con las autoridades francesas con el objetivo de que se restablezca la normalidad y no se reproduzcan estos incidentes de nuevo en el futuro.

¿Cómo afecta el cambio climático a la viticultura ecológica?

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Beneficios de la viticultura ecológica para el medio ambiente

La viticultura ecológica es una forma de producción agrícola que respeta el medio ambiente y la biodiversidad, evitando el uso de productos químicos de síntesis y fomentando el equilibrio ecológico del viñedo. Sin embargo, este sistema de cultivo se enfrenta a los desafíos que plantea el cambio climático, que altera las condiciones ambientales y afecta a la calidad y la tipicidad de los vinos. Entonces, ¿cómo afecta el cambio climático a la viticultura?

El cambio climático se manifiesta en un aumento de la temperatura media global, una mayor frecuencia e intensidad de fenómenos meteorológicos extremos, una variación en los patrones de precipitación y una mayor concentración de dióxido de carbono en la atmósfera. Estos factores tienen un impacto directo e indirecto en la viticultura, tanto en el ciclo vegetativo de la vid como en el desarrollo de plagas y enfermedades.

Algunas de las consecuencias del cambio climático en la viticultura son:

A) El adelanto de la brotación y la vendimia, que reduce el ciclo vegetativo de la vid y puede provocar desajustes entre la maduración fenólica y la maduración azucarada de las uvas.

B) El aumento del estrés hídrico y térmico, que afecta al crecimiento y al metabolismo de la vid, así como a la composición y el aroma de las uvas.
El incremento del riesgo de heladas primaverales, granizadas, sequías, inundaciones y golpes de sol, que pueden causar daños en los órganos vegetativos y reproductivos de la vid y pérdidas de producción.

C) El cambio en la distribución geográfica y la incidencia de plagas y enfermedades, que puede requerir un mayor uso de productos fitosanitarios o medidas preventivas.

D) La alteración de la tipicidad y la calidad de los vinos, que puede afectar a su color, acidez, grado alcohólico, estructura, equilibrio y expresión varietal.

Estrategias ante el cambio climático

Ante este escenario, los viticultores ecológicos deben buscar estrategias de adaptación y mitigación que les permitan hacer frente al cambio climático y mantener la sostenibilidad económica, social y ambiental de sus explotaciones. Algunas de estas estrategias son:

A) La selección y el uso de variedades autóctonas o mejoradas que sean más resistentes al estrés hídrico y térmico, a las plagas y enfermedades y que tengan una maduración más tardía o más prolongada.

B) La modificación del manejo del viñedo, como el sistema de conducción, la poda, el riego, el abonado, el laboreo o el control biológico, para optimizar el uso del agua y los nutrientes, mejorar la calidad del suelo, favorecer la biodiversidad y regular el microclima del viñedo.

C) La diversificación del paisaje agrario, mediante la introducción de cultivos asociados, setos, árboles o cubiertas vegetales, que contribuyan a aumentar la capacidad de captación y almacenamiento de carbono, a reducir la erosión del suelo, a proteger el viñedo de agentes climáticos adversos y a fomentar los servicios ecosistémicos.

D) La innovación tecnológica, mediante el uso de herramientas digitales, sensores, modelos predictivos o sistemas de alerta temprana, que faciliten el seguimiento y la gestión del viñedo, así como la toma de decisiones basadas en datos objetivos.

E) La cooperación entre los agentes del sector vitivinícola ecológico, como los productores, las bodegas, las entidades certificadoras, los organismos públicos o los centros de investigación, para compartir experiencias, conocimientos y recursos que permitan mejorar la adaptación al cambio climático.

La viticultura ecológica es un modelo productivo que tiene un gran potencial para mitigar los efectos del cambio climático y contribuir a la transición hacia una agricultura más resiliente y sostenible. Sin embargo, también requiere un mayor compromiso por parte de todos los actores implicados para hacer frente a los retos actuales y futuros que plantea el cambio climático.

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Un fin de semana de vino y cultura en Valdepeñas por el Día del Enoturismo

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Valdepeñas celebra el Día Europeo del Enoturismo con 40 experiencias enológicas

Valdepeñas se prepara para celebrar el Día Europeo del Enoturismo con un fin de semana lleno de actividades. Del 10 al 12 de noviembre, los amantes del vino podrán disfrutar de hasta 40 experiencias enológicas organizadas por 13 entidades y bodegas de la localidad.

Entre las propuestas, destacan las visitas a viñedos, las catas comentadas, el vuelo en globo o la ruta por las lumbreras de las cuevas de Valdepeñas. También habrá oportunidad de conocer el patrimonio arqueológico y cultural relacionado con el vino, como la bodega romana de El Peral, el Parque Arqueológico Cerro de las Cabezas o el Museo Municipal.

La teniente de alcalde de Cultura y Turismo, Vanessa Irla, ha presentado hoy el programa, que se podrá consultar en redes sociales y en la Oficina de Turismo. Irla ha destacado que el objetivo es “apoyar el enoturismo de nuestra localidad, dar a conocer el patrimonio enológico de Valdepeñas, potenciar la cultura del vino y proyectar hacia el exterior todo lo que tiene que ofrecer nuestra localidad, que es mucho”.

Asimismo, ha señalado que “desde el ayuntamiento hacemos una clara apuesta por el enoturismo, trabajamos a lo largo del año no solo con diferentes actividades puntuales que realizamos con las bodegas sino que también se realizan con la Ruta del Vino de Valdepeñas”.

Las inscripciones para las actividades gratuitas se podrán realizar en la Oficina de Turismo a partir del miércoles 25 de octubre. Las empresas e instituciones participantes este año en el Día Europeo del Enoturismo son Pies Viejos Parajes y Viñedos, Bodegas Juan Antonio Megía e Hijos, Bodegas Arúspide, Bodegas Félix Solís, Bodegas San Ricardo, Bodega de las Estrellas, 11 Ánforas, Bodega El Trascacho, Antigua Bodega los Llanos, Vinícola de Valdepeñas, Bodegas Navarro López, Museo del Vino y el Ayuntamiento de Valdepeñas.

exportación vino do la mancha

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Los 8 vinos españoles ‘Best in Show’ de 97 puntos en Decanter 2023

Vinos premiados en Decanter World Wine Awards 2023

Si buscas nuevos vinos, y de los buenos, aquí os dejamos los vinos premiados «Best in Show» en Decanter 2023. Decanter World Wine Awards es uno de los concursos de vinos más grande e influyente del mundo, que cada año premia a los mejores vinos de todas las regiones y estilos. El Decanter World Wine Awards se celebra desde 2004 y cuenta con un jurado compuesto por más de 200 expertos, entre los que se encuentran Masters of Wine, Master Sommeliers y periodistas especializados. Los vinos se catan a ciegas y se evalúan según su tipicidad, calidad y potencial de envejecimiento.

Los vinos premiados se clasifican en cinco categorías: Medalla de Bronce, Medalla de Plata, Medalla de Oro, Medalla de Platino y Best in Show. Esta última es la distinción más codiciada, ya que solo se otorga a unos pocos vinos cada año, que representan lo mejor de lo mejor.

8 vinos españoles con 97 puntos en Decanter 2023

Entre los vinos galardonados hay una gran variedad de regiones, uvas y estilos, desde tintos potentes hasta blancos delicados, pasando por espumosos, rosados y dulces. Aquí os dejamos los 8 vinos españoles que han sido reconocidos con esta prestigioso galardón:

▪️ Lalomba Finca Ladero 2018 – Ramón Bilbao – Rioja

Vino con un complejo aroma a mora, frambuesa y especias en un paladar fresco y elegantemente blanqueado, con taninos de filigrana. Es un vino luminoso, de complejidad tangible, lleno de energía y fuerza.

▪️ Finca Lagunazuri – 2018 – Bodegas Ysios – Rioja

Este vino tiene un color rojo picota de capa alta, brillante y profundo. En nariz, es intenso y fresco. En boca, es equilibrado y con buena acidez. Se recomienda maridar con asados, corderos, carnes rojas a la parrilla y quesos curados.

▪️ Las Tres Filas Mencía 2020 – Bodegas y Viñedos Merayo – Bierzo

Este vino tiene un color rojo cereza con ribetes violáceos, limpio y brillante. En nariz, es intenso y complejo, con recuerdos varietales de fruta madura y florales, acompañados de elegantes notas balsámicas, regaliz negro, y especiadas de pimienta y clavo. En boca, es elegante y sedoso, con un ataque fresco que vuelve las sensaciones de frutos rojos. El tanino es redondo, suave y sedoso.

▪️ Finca Monteveiga Albariño 2018 – Mar de Frades – Rías Baixas

Este vino del 2018 ha conservado su color pálido de oro plateado, mientras que el hechizante perfume de madreselva parece, si acaso, haberse intensificado con el tiempo. En el paladar, sin embargo, el perfil aromático está disminuyendo y los sabores se están profundizando; la frescura marina del vino sigue siendo claramente evidente en su enérgica y amplia acidez, madura y resonante hasta el último sorbo.

▪️ El Corral Cremat Brut 2012 – Albert I Noya – Penedès

Este vino tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina y persistente. En nariz, es complejo y elegante, con notas de frutas blancas maduras, cítricos, bollería y tostados. En boca, es fresco y cremoso, con una burbuja muy bien integrada y un final largo y persistente.

▪️ 30 Years – Harveys – Sherry

Este vino tiene un color caoba oscuro con ribetes ámbar, lágrimas de gran untuosidad y es profundo y voluptuoso a la nariz. En boca, es dulce y sedoso, con notas de frutos secos, pasas, higos y dátiles. Se recomienda maridar con postres, quesos azules y foie gras.

▪️ 30 Years Old – Lustau – Sherry

Color nogal pálido con destellos naranjas. Hay una pureza resonante en sus aromas claros capaces de perfumar toda una habitación por sí solos: cítricos, arroz basmati, pieles de frutas secas, setas secas y mucho más. Es un vino de enorme intensidad y recursos de sabor, y hasta en la boca parece generar tanto perfume como sabor.

▪️ Treixadura 2022 – Ramón Do Casar – Ribeiro

Este vino tiene un color amarillo pajizo con ligeros matices oliváceos, muy limpio y brillante. En nariz, es franco, limpio, elegante y de alta intensidad. Mezcla de recuerdos cítricos y herbales sobre ligeras connotaciones florales donde sobresale el pomelo, hinojo, césped, mimosas, rosas blancas y el romero. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez muy bien integrada y un final largo y persistente.

Vinos españoles premiados con el ‘Best in Show’ en Decanter 2023.

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