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jueves 2, abril, 2026
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La Vega Innova, el espacio para impulsar la innovación agroalimentaria

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¿Qué es La Vega Innova?

“La Vega Innova” es un espacio de colaboración y experimentación basado en la tecnología FIWARE, que busca acercar las soluciones tecnológicas a la realidad agroalimentaria.

Esta iniciativa, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, ofrece un programa de aceleración de startups y proporciona múltiples recursos para apoyar a las startups en su viaje hacia el emprendimiento y la innovación. En el iHub de La Vega Innova, las startups tienen la oportunidad de probar y realizar pruebas de concepto en los espacios experimentales del centro, y también pueden desarrollar proyectos piloto para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Además, La Vega Innova facilita la colaboración entre el ámbito tradicional agroalimentario y los operadores tecnológicos, permitiendo a las startups colaborar con empresas, usuarios, administraciones públicas, centros de investigación y universidades.

Líneas de trabajo de La Vega Innova

Aceleración de startups. El programa global de incubación y aceleración de startups, desarrollado junto a Telefónica, proporcionará a las empresas emergentes los recursos y el apoyo necesario para desarrollar y escalar sus soluciones tecnológicas disruptivas. Las empresas seleccionadas recibirán formación, mentoría, oportunidades de hacer contactos y la posibilidad de testear sus soluciones en entornos reales. Además, se fomentará la cooperación y el intercambio de ideas entre los participantes con actividades diseñadas para potenciar la maduración de sus propuestas de negocio y facilitar su entrada al mercado.

Creación de laboratorios de innovación. Los laboratorios agrícolas serán zonas de experimentación donde las empresas y los investigadores podrán validar soluciones tecnológicas.

Proyectos piloto. Espacio para la realización de pruebas de productos y soluciones en entorno real. Los proyectos piloto tratarán de validar soluciones ya diseñadas comprobando su aplicabilidad a problemas concretos y desafíos del sector agroalimentario.

Los retos de innovación abierta. Se plantearán los desafíos concretos del sector para que la red de empresas y startups de tecnología agroalimentaria puedan participar directamente, aportando sus soluciones innovadoras. Estos retos proporcionarán una oportunidad única para que los participantes demuestren su creatividad y habilidades técnicas, al tiempo que contribuyen a la evolución y competitividad del ámbito.

Formación y divulgación. Además, en La Vega Innova se ofrecerá formación y actividades de divulgación para promover e impulsar la evolución y vanguardia tecnológica del sector agroalimentario. El espacio ofrecerá una variedad de programas y talleres para ayudar a startups y empresas a desarrollar las habilidades y conocimientos necesarios para aprovechar al máximo las oportunidades digitales.

Transformación del sector agroalimentario

Para el desarrollo de soluciones más inteligentes y eficientes, el ihub pondrá a disposición de las startups y empresas la tecnología FIWARE una arquitectura de software de código abierto que facilita el desarrollo y despliegue de soluciones de Internet de las Cosas (IoT), análisis de datos y aplicaciones en la nube. El ihub, además, proporcionará un espacio a disposición del sector para la exposición de resultados de proyectos nacionales e internacionales de I+D+i sobre digitalización y materias conexas, y la celebración de encuentros que posibiliten el acercamiento entre los distintos actores implicados en la transformación del sector agroalimentario.

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El vino de la semana: Correcto Tempranillo

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Correcto Tempranillo es un vino tinto producido por Bodegas Alcardet, bodega fundada en 1973 como fruto del carácter dinámico y emprendedor de un grupo de viticultores, consolidando así una tradición vinícola con personalidad propia. Sus viñedos son generalmente de suelo calizo y con clima extremo, exigiéndoles esfuerzo y dedicación para conseguir expresar el carácter en cada vino.

Bodegas Alcardet está situada en Villanueva de Alcardete, Toledo, y sus vinos se elaboran combinando perfectamente métodos tradicionales con el uso de tecnologías más avanzadas. De esta manera, logran crear vinos modernos y complejos.

Correcto Tempranillo: La cata

El vino Correcto Tempranillo de Bodegas Alcardet es un vino tinto que presenta un color rojo granate con matices violáceos que denotan su buena intensidad. Su aroma es frutal, con recuerdos de frambuesa, fresa y mora, y también tiene notas especiadas que le aportan complejidad. En boca se muestra estructurado y largo, con unos taninos firmes pero redondos, que le confieren un buen potencial de guarda. Es un vino que marida bien con platos sazonados, guisos, asados y carnes a la brasa, ya que resalta sus sabores. Un vino que se atreve a ser diferente, sin perder la esencia de la tierra que lo vio nacer.

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El ‘proyecto tractor’ del vino tendrá 16 M€ de inversión para digitalización, sostenibilidad y trazabilidad

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Aprobado el proyecto tractor en el PERTE Agroalimentario.

Un consorcio formado por la FEV, Innsomnia Accelerator y Deloitte ha conseguido una ayuda del PERTE Agroalimentario, que forma parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (fondos Next Generation). El consorcio coordina el proyecto tractor del vino, que busca mejorar la competitividad, la sostenibilidad y la trazabilidad del sector vitivinícola español. El proyecto tiene un presupuesto de 16 millones de euros y se compone de once proyectos primarios que abarcan los 3 ejes del PERTE.

¿Qué es el proyecto tractor del vino?

El proyecto tractor del vino incluye varios proyectos que buscan digitalizar todo el proceso de producción y consumo del vino mediante el uso de nuevas tecnologías. Entre ellos, se destaca la investigación de soluciones innovadoras basadas en blockchain e inteligencia artificial, que permitirán seguir el “viaje del vino” desde la cepa hasta la copa.

El proyecto también aborda aspectos como la ciberseguridad de las empresas vitivinícolas, el desarrollo de soluciones innovadoras para aprovechar las emisiones y los residuos generados en la producción del vino, la investigación y desarrollo de nuevos materiales para mejorar el corcho como elemento enológico o la adaptación de naves industriales y equipos e instalaciones innovadoras de autoconsumo y almacenamiento renovable para mejorar la eficiencia energética.

“Aunque finalmente las ayudas tienen un nivel de ambición menor del que esperábamos en un principio y el nivel de subvención es moderado y con elevados requisitos administrativos, desde la FEV hemos trabajado intensamente durante dos años para que el sector del vino esté presente en estos fondos y toda empresa que pueda tener un proyecto que se ajuste a estas condiciones pueda presentarse”, ha señalado al respecto el director general de la FEV, José Luis Benítez.

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Brasil abre los brazos al mundo del vino con ‘Wine South America’

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Wine South America supera expectativas y finaliza con récord en negocios.

La 4ª edición de Wine South America finalizó el pasado jueves 14 de septiembre, en Bento Gonçalves, en Serra Gaúcha, Brasil, confirmando la vocación de la feria de ser una plataforma de negocios para el mundo del vino. Durante los tres días de eventos, participaron más de siete mil compradores de todos los estados y provenientes de 22 países.

Con compradores profesionales y un robusto programa, la feria promovió más de 2 mil encuentros de negocios en los Proyectos de Compradores nacionales e internacionales. En conjunto, las iniciativas superaron las expectativas. “Recibimos aquí en Serra Gaúcha a los principales compradores de cadenas de supermercados, tiendas especializadas, hoteles y restaurantes de todas las regiones de Brasil, además de importadores de más de 22 países”, confirma Marcos Milaneze, director de Wine South America.

En total, alrededor de 360 ​​marcas nacionales e internacionales participaron en la WSA. La feria contó con marcas de 20 países, siendo ellos: Sudáfrica, Argentina, Austria, Bulgaria, Chile, España, Estados Unidos, Francia, Georgia, Grecia, Italia, Macedonia, Moldavia, Nueva Zelanda, Portugal, Rumania, Serbia, Siria y Uruguay y por supuesto, Brasil.

Mercado del vino en Brasil

Según el Observatorio Español del Mercado y el Vino (OeMv), en 2022, Brasil redujo sus importaciones de vino un 3,6% en volumen y un 7,5% en valor, hasta los 153,6 millones de litros y los 2.373,5 millones de reales (unos 429 millones €). No obstante, estas son las segundas mayores compras hasta la fecha, sólo por debajo del récord de 2021.

Por otro lado, Brasil importó más vino chileno y argentino en 2022, con una caída de los proveedores europeos. Las compras cayeron en los primeros 9 meses de 2022 un 1,7% en volumen y un 6,1% en valor, hasta los 115,4 millones de litros y los 1.757 millones de reales.

Brasil ha sido uno de los mercados que mejor se comportó durante la pandemia, y uno de los que más ha incrementado sus compras de vino en lo que va de siglo. A pesar de la reducción en las importaciones en 2022, las perspectivas para el mercado del vino en Brasil son optimistas.

Sobre Wine South America

Del 12 al 14 de septiembre de 2023 se realizó Wine South America en Serra Gaúcha, la más grande región productora de vinos y espumosos de Brasil. Como curiosidad, la ciudad de Bento Gonçalves, sede del evento, es conocida como la capital brasileña de la uva y el vino y cuenta con la importante denominación de origen (DO) Vale dos Vinhedos. Recientemente, el municipio de Pinto Bandeira, muy cerca de Bento Gonçalves, recibió la certificación de Denominación de Origen de Vinos Espumosos, Altos de Pinto Bandeira, convirtiéndose en la primera DO de vinos espumosos del Nuevo Mundo.

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Varias bodegas de C-LM participan en misión comercial a India

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Presentación de Producto y Misión Comercial Directa de vino a India 2023 por bodegas de Castilla-La Mancha.

Las bodegas de Castilla-La Mancha se sumaron a la destacada «PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS Y MISIÓN COMERCIAL DIRECTA DE VINO A INDIA 2023», que se desarrolló en las ciudades de Mumbai y Nueva Delhi la semana pasada.

Este evento se dividió en dos partes claramente definidas. La primera etapa consistió en una intensa jornada de misión comercial que tuvo lugar en la ciudad de Mumbai el pasado 13 de septiembre. Por otro lado, la segunda fase se llevó a cabo en Nueva Delhi, en las instalaciones del Instituto Cervantes. El programa arrancó con una sesión de presentación del mercado a cargo de OFECOME, seguida de la actividad principal bajo el título «SPAIN TASTE INDIA». Este evento incluyó un salón promocional diseñado para establecer contactos con potenciales importadores y distribuidores en la región.

El mercado en India

Según publica el Instituto de Promoción de CLM (IPEX) en un comunicado, India se ha convertido en el país más poblado del mundo con 1.400 millones de habitantes. Su población es eminentemente joven y progresivamente urbanizada que supone el surgimiento y crecimiento de una clase media. India es actualmente la quinta economía del mundo y se prevé que en 2025 se convierta en la cuarta solo por detrás de Estados Unidos, China y Japón.

La pandemia ha afectado al sector vitivinícola, que había experimentado un notable crecimiento en el consumo y las exportaciones en los últimos años. Según los datos, el consumo se incrementó en un 89% hasta el 2020, año en el que se registró una bajada, aunque se prevé una pronta recuperación. Por su parte, las exportaciones de Castilla-La Mancha se multiplicaron por casi cinco entre 2013 y 2019, pero aún son muy reducidas y han sufrido un descenso del 34% con la crisis sanitaria.

Asimismo, se ha observado un auge de la producción local, impulsada por los incentivos estatales desde el 2001, especialmente en los estados de Maharashtra y Karnataka. Este aumento de la oferta supone un desafío para el sector, pero también refleja un mayor interés por el vino en el mercado nacional.

En resumen, según el Ipex, el consumo de vino es todavía bajo comparado con otras bebidas como el whisky. Sin embargo, se trata de un sector joven con gran potencial que ha presentado un ritmo de crecimiento medio alrededor del 10% anual en la última década.

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Pérdidas de hasta 1.200€/hectárea en una vendimia más cara y corta

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COAG pide a la AICA que actúe de oficio ante los precios por debajo de costes de producción.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha instado a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) a llevar a cabo inspecciones de manera proactiva y extensa en relación con los acuerdos de compra-venta de uva destinada a la vinificación, los cuales han sido presentados por las principales bodegas de renombre.

Más allá de la innegable escalada de los costes de producción para los viticultores y la previsión de una cosecha considerablemente reducida, marcando su nivel más bajo de la última década, es alarmante que los precios propuestos para la uva estén significativamente por debajo de los costes de producción, lo cual constituye una infracción de la Ley de Mejora de la Cadena Alimentaria. En función de la región y la variedad de uva en cuestión, los precios presentados reflejan disminuciones de hasta un 30% con respecto al año 2022.

Fuente: COAG.

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Con estas cotizaciones, según los cálculos realizados por los Servicios Técnicos de COAG, un viticultor tipo perdería de media en torno a los 900 euros por hectárea en el caso de uva blanca airén y 1.200€ en tinta tempranillo. Los costes de producción se elevan a 0,43€/kg para la variedad blanca airén y 0,52€/kg para la tinta tempranilla, muy por encima de los precios presentados (0,20€/kg para blanca airén y 0,36€/kg para tinta tempranillo). 

“Es intolerable que las grandes bodegas se salten a la torera la ley y obliguen a los agricultores a vendimiar a pérdidas. No vamos a consentir ni que haya viticultores que no tengan donde entregar sus uvas, ni que a otros les obliguen a firmar contratos a sabiendas de que sus costes de producción no se cubren con los precios ofertados. Sacar adelante uvas de calidad no se puede hacer a cualquier precio”, ha subrayado el responsable del sector vitivinícola de COAG, Joaquín Vizcaino.

García Carrión sube la apuesta y paga más por la uva DO Valdepeñas

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‘Guerra’ de precios por la uva Denominación de Origen Valdepeñas.

El grupo J. García Carrión comunica a los proveedores un incremento, con carácter retroactivo, del precio de la uva tinta tempranilla de la DO Valdepeñas de 5,20 pts/kgdo a 5,50. Así se hace eco La Tribuna de Ciudad Real según un comunicado de prensa de J. Garcia Carrión.

Según se informa, a través de su la bodega Señoría de los Llanos, ha decidido subir el precio que abona por la uva tinta tempranillo con Denominación de Origen Valdepeñas. Esta subida, que se aplicará de forma retroactiva, supone un aumento del 16% respecto al precio medio de la zona, pasando de 0,03125€/kilogrado a 0,03305€/kilogrado.

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Mallas sombreadas para adaptar la vid al cambio climático

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Cómo adaptar la vid al cambio climático con variedades antiguas y mallas sombreadas.

El cambio climático es uno de los mayores desafíos que afronta el sector vitivinícola, ya que afecta al comportamiento de la vid, al adelanto de la vendimia, a la calidad de la uva y al riesgo de plagas y enfermedades. Para buscar soluciones que permitan adaptar el cultivo a las nuevas condiciones climáticas, un equipo de investigadores de España, Francia y Reino Unido ha realizado el estudio VITISAD, que propone medidas como recuperar variedades antiguas o desconocidas, reducir la temperatura con mallas sombreadas o modificar el momento de la poda.

los investigadores han planteado varias medidas de adaptación que se basan en mantener a los viticultores y a las bodegas en su territorio, sin recurrir a trasladar los viñedos a zonas más altas o frías. Una de las medidas consiste en recuperar variedades antiguas o minoritarias, e incluso algunas desconocidas, que puedan tener una mejor adaptación al cambio climático. Por ejemplo, en Navarra se ha encontrado y registrado una nueva variedad llamada Oneca, en homenaje a la madre del primer rey de Pamplona. En La Rioja, se han identificado clones y biotipos de tempranillo y graciano que presentan una mayor resistencia al estrés hídrico.

Mallas sombreadas o modificar la poda

Otra medida propuesta es reducir la temperatura del viñedo mediante el uso de mallas sombreadas, que pueden disminuir entre 2 y 4 grados centígrados la temperatura del aire y entre 5 y 10 grados la temperatura del racimo. Esto puede favorecer una maduración más lenta y equilibrada de la uva, así como una menor incidencia de quemaduras solares. Las mallas sombreadas también pueden reducir la evaporación del agua del suelo y aumentar la humedad relativa del aire.

Por último, otra medida sugerida es modificar el momento de la poda, adelantándola o retrasándola según las condiciones climáticas. La poda es una práctica que influye en el inicio del ciclo vegetativo y en el desarrollo del viñedo. Según los investigadores, una poda tardía puede retrasar el inicio del ciclo vegetativo y evitar las heladas primaverales. Por el contrario, una poda temprana puede adelantar el inicio del ciclo vegetativo y favorecer una maduración más temprana.

El estudio, que ha contado con la participación de la Dirección General de Agricultura del Gobierno de La Rioja, el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo (NEIKER), la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Atlantiques, el Institute Francais de la Vigne el du Vin (IFV) y la Dirección General de Agricultura del Gobierno de Navarra, se ha presentado este viernes en Logroño por la directora general de Agricultura y Ganadería, Maria Jesús Miñana, y el ingeniero agrónomo e investigador, Sergio Ibáñez.

Previsión vendimia: adelanto y menor cosecha por sequía y temperaturas

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¿Cuál es la previsión de vendimia para 2023?

HAY UNA VERSIÓN ACTUALIZADA DE ESTE ARTÍCULO PARA 2024 AQUÍ: Previsión vendimia 2024: superior al año pasado, pero con matices

Desde que publicamos en julio este artículo, los datos de previsión de vendimia para 2023 han variado, tanto los facilitados por asociaciones agrarias como los facilitados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha a principios de agosto. A finales de julio, la previsión era de 21 millones de hectolitros, pero todo ha cambiado en las últimas cinco semanas.

Y es que Cooperativas Agro-alimentarias corrige y ajusta la cosecha de vendimia a 17,8 millones de hl de vino y mosto en Castilla-La Mancha. A inicio de agosto, la estimación de cosecha estaba en 20 millones de hl, un 12% menos que el pasado año. Con este nuevo ajuste dado a mediados de septiembre, la producción sería un 22% menos que la campaña pasada.

Por su parte, la organización agraria ASAJA CLM estimaba que la campaña sería inferior a la del pasado año y no superaría los 2.900 millones de kilos de uva. No obstante, ASAJA CLM criticó que los datos de previsiones se utilicen para especular y para que todos los eslabones de la cadena planifiquen su campaña sin tener en cuenta al productor.

Previsión de vendimia en España 2023

A nivel nacional, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha también corrige y reduce su previsión. A mediados de septiembre, según Cooperativas, la producción nacional se vería reducida en casi un 20%. El volumen total de producción apenas llegaría a los 33 millones de hl, frente a los 41 millones de hl del año pasado (8 millones de hl menos).

Recordamos que la previsión oficial a mediados de agosto la situaba en 36-36,5 millones de hl para esta vendimia 2023, lo que suponía ya de por sí una campaña baja respecto a los últimos cinco años. Había una reducción de entre 4,5 y 5 millones de hl en comparación con la campaña anterior, en la que se obtuvieron 41 millones de hl de vino y mosto.

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DO La Mancha recibe a periodistas e influencers asiáticos en vendimia

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Los periodistas visitarán bodegas, viñedos y municipios de la DO La Mancha.

El Consejo Regulador está finalizando los preparativos para la próxima misión inversa, en la que un reducido grupo de periodistas e influyentes asiáticos tendrá la oportunidad de explorar en profundidad el potencial vinícola de La Mancha. Durante esta visita, tendrán la ocasión de conocer de primera mano la sede de la Denominación de Origen, degustar una selección de sus vinos, explorar algunas de sus bodegas, deleitarse con su exquisita gastronomía y sumergirse en su enriquecedora cultura. Este enfoque integral permitirá a los participantes adquirir una comprensión completa de La Mancha, con la intención de que luego puedan compartir esta experiencia con sus lectores en sus respectivos países de origen.

Programa de la visita

La experiencia inmersiva se realizará del 26 al 29 de septiembre, arrancando con una visita a Toledo. Después, ya en Alcázar de San Juan, podrán visitar la propia sede del Consejo Regulador para degustar un túnel de vinos manchegos en una primera toma de contacto.

El periplo les llevará a recorrer viñedos y bodegas de La Mancha conquense y Albaceteña, destacando pueblos como Mota del Cuervo o Villarrobledo. También se incluirá una ruta por Tomelloso, donde conocerán tanto la tradición centenaria de sus cuevas como la innovación de sus bodegas actuales. Tampoco se dejará de visitar localidades de eminente importancia turística como El Toboso o Campo de Criptana, universales y respectivamente conocidas por ser cunas de la musa Dulcinea, la localidad toledana, y de Sara Montiel y los emblemáticos molinos de viento la segunda. 

En función del tiempo de agenda restante, la misión inversa podría visitar también el parque arqueológico de Segóbriga (Cuenca) donde conocerían las raíces de la tradición gastronomía manchega vinculadas a la Antigua Roma y su Dieta Mediterránea.

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Misión inversa

La misión inversa se enmarca en los esfuerzos de promoción del Consejo Regulador en el continente asiático, con un enfoque especial en los mercados emergentes que van más allá de China o Japón, una estrategia que ha estado en marcha durante casi dos décadas.

En esta ocasión, recibiremos a destacados profesionales de la comunicación especializados en vinos provenientes de Corea del Sur, Singapur y Taiwán. Posteriormente, estos expertos viajarán a Grecia como parte de un proyecto llamado REA European Wine Ambassadors, respaldado por la Unión Europea. Este proyecto tiene como objetivo promover los vinos de calidad y fomentar un mayor conocimiento de los vinos europeos entre los profesionales asiáticos, como importadores, distribuidores y medios de comunicación. La Denominación de Origen La Mancha participa en este proyecto junto con la Unión de Vinos DOC y DOCG de Véneto (UVIVE) y Wines of Greece.