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Desarrollan aplicaciones para monitorizar en tiempo real el estado hídrico del viñedo

Agricultura

11 diciembre, 2022

Desarrollan aplicaciones para monitorizar en tiempo real el estado hídrico del viñedo

El Proyecto Spectral Water controla el estado hídrico del viñedo mediante tecnologías no invasivas.

Investigadores del Grupo de Investigación en Televitis de la Universidad de La Rioja y del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), en colaboración con investigadores del Departamento de Ingeniería Mecánica de la UR, han liderado un proyecto de investigación denominado «Spectral Water» en el que, mediante el uso de sensores de infrarrojo espectral, es posible crear un mapa que monitoriza la situación hídrica de los viñedos en tiempo real con gran claridad, de forma no destructiva y sin contacto con las vides.

Esta solución multiespectral, actualmente en desarrollo, permitirá a los viticultores facilitar la toma de decisiones sobre la necesidad de regar los viñedos, asegurando un uso sostenible del agua en el contexto del cambio climático y la implementación de la viticultura de precisión.

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Humedad y cálculo

Las mediciones del estado de humedad del viñedo se toman entre el momento del cuajado y el momento de la cosecha mediante vehículos móviles terrestres, lo que permite un monitoreo continuo y brinda información en tiempo real sobre el estado de humedad del viñedo de manera eficiente y no destructiva.

Ese vehículo incorpora un sensor espectral que se encarga de recoger los datos de la vegetación a una distancia de entre 30 y 50 centímetros estudiando un número limitado de bandas del infrarrojo a partir de las que se obtiene información sobre el estado hídrico de la planta con la que se elaboran los mapas.

Hasta el momento se han desarrollado dos campañas experimentales realizadas en sendos viñedos comerciales de las variedades Tempranillo y Graciano y los resultados obtenidos son muy prometedores.

El proyecto, denominado ‘Spectral Water: Desarrollo de una herramienta multiespectral para la gestión sostenible del riego en viticultura de precisión’ (PID2019-108330RA-I00), tiene una duración de 3 años.

Noticia completa: Universidad de la Rioja

Vinícola del Carmen presenta sus nuevos vinos ante una gran expectación

Noticias

Redacción

8 diciembre, 2022

Vinícola del Carmen presenta sus nuevos vinos ante una gran expectación

La bodega manchega apuesta por la calidad de los vinos embotellados para afianzarse en los mercados.

Vinícola del Carmen ha presentado por todo lo alto los vinos de la nueva añada ante su público y medios. Unos vinos que reflejan la apuesta clara de la bodega manchega por la calidad, buscando y expresando el carácter de su terruño en ellos.

Socios y amigos de Vinícola del Carmen se dieron cita en los Salones Cervantes de Campo de Criptana para conocer las nuevas elaboraciones y la nueva añada. Vinos con los que buscarán afianzarse en los mercados y continuar la senda de los éxitos que iniciaron el año pasado al ser premiado Albaicin Sauvignon blanc – Verdejo 2021 como uno de los mejores vinos jóvenes de España.

Nuevos vinos

Entre los nuevos vinos se encuentran Albaicín Airén e Infanto Tempranillo en sus versiones ecológicas, dos vinos que abren el camino para posicionarse hacía la tendencia y mercado de los vinos orgánicos. Además, Vinícola del Carmen se atreve con dos nuevas variedades en su gama de vinos blancos, Albaicín Riesling y Albaicín Chardonnay.

Albaicín Chardonnay es un interesante vino que en nariz nos evoca aromas de pan tostado, café y vainilla, y algo de las frutas exóticas y bayas. En boca es sedoso y equilibrado con una acidez agradable que se entrega a un final largo dónde aparece un lecho de aromas con reminiscencias florales.

Albaicín Riesling es, por su parte, un vino de una variedad compleja, potente y a veces difícil de encontrar en la zona. Aún así, Vinícola del Carmen ha sabido integrar y presentar este vino con un gusto agradable, floral y meloso que te invita a otro trago.

Otra de las novedades es el vino Alfaraz Brut Nature, un espumoso elaborado por el método tradicional con las variedades Chardonnay, Macabeo y Airén y con una crianza de 18 meses en botella.

Según Julia Mercedes Leal, presidenta de Vinícola del Carmen, “Alfaraz es un guiño a los comienzos de la cooperativa porque Ramón Alfaraz, marqués de Torremejía, primer presidente y uno de los fundadores de Vinícola del Carmen». Leal añadió, antes de dar paso a un video de presentación del espumoso, que «Alfaraz es un caballo que utilizaban los árabes para los ejércitos ligeros. Creemos que es una figura bonita y muy elegante que puede ser representativa de nuestro vino y cooperativa».

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Reconocimientos

A continuación, la cooperativa en su apuesta también por la importancia que juega el papel de la mujer en su día a día, quiso gradecer a varias mujeres de la junta con un detalle por su esfuerzo y trabajo diario para sacar adelante el proyecto de Vinícola del Carmen.

Para finalizar su intervención y antes de dar paso a la cena/cóctel, Julia Mercedes quiso agradecer a los socios su apuesta por sacar adelante los proyectos presentados y por la confianza demostrada en la actual junta.

¿Qué es el vino azul? ¿Es vino o no?

Noticias

Redacción

8 diciembre, 2022

El «vino» azul genera polémica dentro del sector.

Y es que el tema en cuestión es si se le puede llamar vino, a un vino azul. ¿Dónde catalogaríamos ahora esta nueva variante de bebida? Pero primero, la pregunta es saber qué es el vino azul.

Todo surgió a raíz del primer vino azul del que tenemos referencias y que fue idea de cinco jóvenes españoles durante el año 2015. Estos jóvenes vascos decidieron dar un paso más allá de lo tradicional y sin tener apenas idea de vinos se lanzaron con la ayuda de la Universidad del Pais Vasco a elaborar esta alocada idea. Aunque este líquido proviene de la mezcla de uvas blancas y tintas, el color azul proviene de sustancias que no se encuentran en la uva, y es la indigotina, pigmento y colorante sintético que le da el color añil tan llamativo.

La polémica surgió, cierta parte del sector vinícola está en contra de que se le denomine vino a esta bebida azul, en cambio, algunos sumilleres dan por bueno el que se le pueda catalogar vino.

Aún así, esta bebida se sigue vendiendo y donde más repercusión está teniendo es entre la gente joven, gente que marca tendencias y se unen a las nuevas modas. Muchos quieren marcar la diferencia y esta generación de entre 25 y 35 años son los que están ayudando a que poco a poco el resto siga la tendencia de este tipo de bebidas.

¿Hasta cuándo la tendencia de vino azul?

Quizá sea una tendencia o moda pasajera, sea como fuere, puede que el “vino azul” sirva de palanca a las nuevas generaciones a introducirse poco a poco dentro del mundo del vino. Conseguir aumentar el consumo de vino moderado entre la población de 18 y 30 años quizá sea posible con este vino.

En contra

La resolución administrativa que finalmente no llegó a los tribunales, concluye que “El término ‘vino azul’ no se encuentra entre las 17 categorías de productos vitícolas mencionadas en el Anexo VII del Reglamento 1308/2013 por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios. La más parecida es ‘vino’, pero no existe ‘vino azul”.

La empresa sigue en su lucha, ha recurrido la multa y ha vuelto a comercializar la bebida, a la que hora denomina Anti Vino y a la que se han añadido un 1% de mosto para no estar en la categoría de “vino puro”. En su web, aparece ahora el mensaje de “no es un vino azul, es una revolución…”.

¿Qué opinas? ¿Es una revolución? ¡Porque el vino naranja también está asentándose!

Cómo mitigar efectos del cambio climático en el viñedo

Agricultura

Redacción

7 diciembre, 2022

Cómo mitigar efectos del cambio climático en el viñedo

La poda mínima y la poda tardía son algunas de las técnicas vitícolas para mitigar los efectos del calentamiento climático en la vid.

Un estudio evaluado por Wei Zheng en su tesis de doctorado y que le permitió obtener el grado de doctor ‘cum laude’ por la Universidad de La Rioja, analizó varias técnicas vitícolas de manejo de la vegetación para mitigar los efectos del calentamiento climático.

El objetivo general de la tesis doctoral de Wei Zheng fue evaluar los efectos de diferentes técnicas vitícolas de manejo de la vegetación sobre las características de la uva y, más específicamente y en relación con el calentamiento climático, su eficacia para retrasar la maduración de la uva y mejorar la relación entre antocianos y azucares.

Las tres principales técnicas de manejo de la vegetación estudiadas fueron: el recorte severo de pámpanos después del cuajado, la poda mínima y la poda tardía. Además, también se estudió el deshojado basal de la zona de racimos, después del cuajado, para conocer los efectos de la exposición máxima o total de los racimos a la radiación solar y sus consecuencias sobre las características de la uva y del vino.

Poda tardía del viñedo

Los resultados mostraron que el recorte severo de los pámpanos puede retrasar la maduración de la uva entre dos y tres semanas; sin embargo, bajo condiciones de poco vigor, las uvas no fueron capaces de madurar correctamente ante un doble recorte severo. Aunque la maduración se produjo en un período relativamente más fresco, la acumulación de antocianos no aumentó de forma significativa.

No obstante, en algunas ocasiones, el recorte de los pámpanos redujo el tamaño de baya, aumentando la relación hollejo/pulpa y, por lo tanto, aumentando la concentración de antocianos en el mosto. El recorte severo también incrementó la relación entre ácido tartárico y ácido málico.

Poda mínima

La experiencia de poda mínima mostró resultados más claros en el tamaño de la baya: las bayas más pequeñas contribuyeron significativamente a una mayor concentración de antocianos en el mosto, pero la capacidad del hollejo para sintetizar antocianos no aumentó como consecuencia del retraso de la maduración.

La poda tardía, en los estados fenológicos G y H, retrasó la maduración de la uva en gran medida y permitió unas condiciones de maduración mucho más frescas que la poda estándar. Sin embargo, estos efectos se obtuvieron a costa de una pérdida considerable de la producción y sólo la poda en estado H incrementó la relación antocianos/azúcares del mosto. La poda tardía del viñedo, antes o durante el estado F, no afectó a la producción ni a la composición de la baya.

Artículo completo Infowine aquí.

Abogan por que los vinos no queden excluidos en la promoción de alimentos

Noticias

Redacción

4 diciembre, 2022

Abogan por que los vinos no queden excluidos en la promoción de alimentos

España, Francia e Italia insisten en hacer un seguimiento del sector del vino.

El comité mixto España-Francia-Italia del sector vitivinícola ha acordado este miércoles, en el encuentro que ha tenido lugar en Roma trasladar a la Comisión Europea (CE), la importancia de realizar un seguimiento detallado de la evolución de la situación del sector.

Los tres países han analizado, en la quinta reunión plenaria de este comité, la situación del mercado y sus perspectivas, y se ha debatido sobre cuestiones relacionadas con el vino y la salud y las políticas de promoción, la sostenibilidad de la producción vitivinícola y la nueva propuesta de reglamento sobre indicaciones geográficas que se está debatiendo en este momento en la Unión Europea.

Proteger los productos vitivinícolas

De esta forma, han expresado su acuerdo para trasladar a la Comisión Europea la necesidad de proteger los productos vitivinícolas en las políticas de promoción alimentarias de la Unión Europea, que son fundamentales para garantizar la competitividad del sector.

Asimismo, también han acordado trasladar a la Comisión la necesidad de que el reglamento delegado sobre los ingredientes de los productos vitivinícolas sea adoptado cuanto antes, según lo acordado en la reciente reforma de la Política Agraria Común (PAC). Dicho reglamento debe reafirmar la especificidad de las normas en materia de etiquetado de las declaraciones nutricionales y de los ingredientes, así como de la digitalización como instrumento de innovación en la información al consumidor.

En el debate se han abordado también las medidas de sostenibilidad medioambiental y económica que se tratarán en los próximos meses y con las que el sector siempre ha estado comprometido, y solicitarán que en las nuevas normas se realicen los correspondientes estudios de impacto que permitan su puesta en marcha de manera realista.

_{Fuente: Agencias.}

Vinos, bodegas y organismos premiados en los IWC Merchant Awards

Noticias
Vinos premiados

Redacción

2 diciembre, 2022

Vinos, bodegas y organismos premiados en los IWC Merchant Awards

Así queda el listado completo de los premiados en los IWC Merchant Awards Spain 2022.

IWC Merchant Awards nace para premiar el trabajo de sumilleres, educadores, distribuidores, comercializadores, agentes, promotores… a todos los que intervienen en el camino que acerca el vino a su consumidor final. Esos valores, y la defensa del vino, marcan los premiados en los IWC Merchant Awards.

Los IWC Merchant Awards Spain 2022 se llevaron a cabo mediante una jornada completa que, como en ediciones anteriores, arrancó durante la mañana con las IWC Talks, continuando con el salón del vino y clausurando con la cena de gala durante la que se entregaron los galardones. Galardones conseguidos por los premiados tras pasar una fase final junto a otros nominados.

Este año el jurado de expertos ha estado presidido por el Master of Wine Pedro Ballesteros y formado por Ferrán Centelles (ex-sumiller de El Bulli y crítico para España de Jancis Robinson), Juancho Asenjo (periodista especializado en vino), José Luis Benítez (Director General de la Federación Española del Vino-FEV), Pilar Cavero (Crítica de vinos de ABC y Mejor sumiller de España 2013), Paz Ivison (formadora Homologada del Vino de Jerez y del Brandy de Jerez y colaboradora en diferentes medios) y Patricia Mateo (Directora de Internacional Wine Challenge Merchant Awards Spain).

Premios IWC Merchant Awards Spain 2022

Aquí todos los premiados en los IWC Merchant Awards Spain 2022 según cada categoría:

Hotel: Cava & Hotel Mastinell
Experiencia Enoturística: Grupo Peralada
Selección Vinos Gran Superficie: Bm Supermercados
Tienda De Vinos Especializada: Enoteca Barolo (Madrid)
Tiendas En Bodega: Familia Torres
Tienda Online: Vinissimus
Campaña de Marketing Internacional: Rioja The Heart Of Harvest
Campaña de Marketing: ¿Y si descubres por qué….?, del C.R.D.O. Jerez
Iniciativa de Promoción: Un vino, un árbol, de la D.O. Ribera del Arlanza
Packaging: Estéreo, de Bodegas Canopy
Publicación Vinos: El Libro De Los Vinos De Jerez: Guía Para Comprender Unos Vinos Únicos De César Saldaña
Guía De Vinos: Guía Proensa
Plataforma Online: Foods and Wines from Spain
Centro Educativo: Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante
Bar De Vinos Alternativo: Amontillado Wine Bar & Tienda, Zaragoza
Carta De Vinos: Bodegas La Cigaleña, Santander
Distribuidor: El Gusto por el Vino
Sumiller: Belén Salvador, Lavinia

Los mejores vinos IWC 2022

Espumoso Español IWC 2022: Bodegas Villa Conchi Extra Brut Imperial Reserva 2018
Tinto Español IWC 2022: Legaris Alcubilla de Avellaneda 2018
Blanco Español IWC 2022: Bodegas Altos De Torona Albariño 2021
Generoso Español IWC 2022: Bodegas Tradición Oloroso Tradición VORS
Enólogo Español IWC 2022: Emilio Lustau, Sergio Martínez

Esta edición de IWCMA además contó con dos premios especiales. Premio a la personalidad del año para Elena Adell y Premio a toda una vida para Juan José Abó.

Algunos de los mejores vinos de la DO Almansa para 2023

Vinos premiados

Redacción

2 diciembre, 2022

Algunos de los mejores vinos de la DO Almansa para 2023

Las bodegas de la DO Almansa ponen en valor y divulgan las virtudes de sus vinos.

La Denominación de Origen Almansa celebró las jornadas ‘Disfrutando momentos inolvidables’ en Albacete, un encuentro en el que las bodegas de la zona se dieron cita para poner en valor y divulgar las virtudes de sus vinos. En estas jornadas se seleccionaron algunos de los mejores vinos de la DO Almansa para 2023, vinos que van a representar a la conocida denominación de origen.

Mejores vinos de Almansa

Un comité de cata compuesto por Juan Huerta, enólogo reconocido en el sector, Joaquín Velázquez experto comentarista de vino y los sumillers de la zona, Elicer García de Taberna Ramona y Francisco Tobarra de Casa Antonio, realizaron una cata a ciegas con más de 30 referencias para la selección de vinos representativos de D.O. Almansa 2023 en sus distintas categorías:

Blancos joven – Cañada del Soto (Bodegas Cano)
Blanco crianza – Wild Fermented (Bodegas Piqueras)
Rosado – Tintoralba Rosado (Bodega Tintoralba)
Tinto joven – Barrica 21 (Dehesa El Carrascal)
Tinto crianza base Monastrell – Cueva del Chamán (Bodega Santa Cruz de Alpera)
Tintos crianza de Garnacha Tintorera – Los Losares (Bodegas Piqueras)

Sobre la DO Almansa

La Denominación de Origen Almansa abarca unas 7.100 hectáreas de viñedo repartidos en ocho municipios siendo Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Chinchilla, Pétrola, Higueruela y Hoya Gonzalo. Se conoce como el corredor de Almansa, marcado por el tránsito entre la zona de Levante y Castilla.

Nuevo logotipo para los vinos de la DO La Mancha 18 años después

Noticias

Redacción

29 noviembre, 2022

Nuevo logotipo para los vinos de la DO La Mancha 18 años después

El nuevo logotipo de la DO La Mancha se presentó recientemente en Madrid.

Sin renunciar a su mayor embajador, el nuevo logotipo de los vinos DO La Mancha mantiene su esencia más manchega con la silueta universal del Quijote, que en esta ocasión emerge a lomos de rocinante directamente desde una copa de vino.

El nuevo logotipo fue dado a conocer al público durante la entrega de los Premios Jóvenes Solidarios en la sala de prensa del estadio Civitas Metropolitano del Atlético de Madrid, el pasado 21 de noviembre. Un marco idóneo, en plena capital madrileña, en la que es, de hecho, la cita promocional más importante del año para los vinos de La Mancha, con la presentación de sus vinos jóvenes de la nueva añada.

Más visual y sintético

De esta manera, la fusión del mensaje es más directo con un nuevo anagrama que asocia con un rápido golpe de vista a los vinos DO La Mancha con la silueta del hidalgo caballero.

Su aspecto cromático es sencillo, sin permitir, en su libro de estilo, otra gama de colores que no sean el rojo, blanco y negro. Su fuente tipográfica es sencilla, con caracteres que permiten una rápida lectura y fácil identificación.

En la copa, donde se imita el movimiento universal del vino cuando es servido, en el nuevo logotipo de la DO La Mancha, sobresalen la larga lanza del Quijote y su montura, Rocinante. Formado así, en conjunto, una silueta icónica que resume la identidad manchega.

En definitiva, un nuevo logotipo que irá sucediendo al logotipo anterior (2004) en un periodo de transición hasta que finalmente los vinos con Denominación de Origen La Mancha lo incorporen en sus tirillas y etiquetas. Con este nuevo logotipo, el Consejo Regulador ha cambiado en cuatro ocasiones su imagen corporativa demostrando una agilidad estética y adaptación promocional a los nuevos ritmos de mercado.

Estos son los mejores vinos de la Guía Peñín para este año

Noticias

Redacción

28 noviembre, 2022

Estos son los mejores vinos de la Guía Peñín para este año

Los ‘Mejores Vinos de España’ se reúnen en Madrid.

Durante dos jornadas, lunes 28 y martes 29 de noviembre, los ‘Mejores Vinos de España’, según la Guía Peñín, se reúnen en Madrid para darse a conocer de forma directa ante profesionales del sector.

La organización del evento ha cifrado las bodegas presentes en 400, ofreciendo cerca de 2000 vinos de unas 80 zonas productoras diferentes. Un evento en el que se tendrá al alcance un completo abanico de diversas variedades de uva presentes en nuestro país. En este formato de evento, Peñín ofrece al visitante recorrer los vinos españoles que han obtenido una calificación de 90 o más puntos en la Guía Peñín de los Vinos de España 2023 y que, por tanto, cuentan con una calidad demostrada.

Mejores vinos de la Guía Peñín

Por primera vez en la historia de la Guía Peñín, dos vinos españoles han conseguido alcanzar la máxima distinción, 100 puntos. Se trata del amontillado jerezano Conde de Aldama “Bota NO” Amontillado de Bodegas Yuste y el dulce de Alvear, Pedro Ximénez Solera 1830 de Montilla-Moriles. Dos vinos que rompen el techo de valor otorgado por la Guía hasta la fecha.

Conde Aldama “Bota NO” representa la línea de los amontillados viejísimos (se trata de una solera de mediados del S. XVII) y eternos que excepcionalmente se pueden encontrar en algunas exclusivas botas jerezanas. Se trata de un vino en el cual no se conoce un final. Su idiosincrasia elaboradora garantiza que este vino seguirá presente entre nosotros por muchísimos años más, incrementando con los años su ya amplísimo espectro de aromas y sabores. Es un vino soberbio, extremadamente complejo y destinado a paladares experimentados.

El otro gran vino del año se lo debemos a la casa centenaria Alvear. Se trata de un Pedro Ximénez Solera de 1830, que corona a Montilla- Moriles como la zona donde mayor expresión y complejidad alcanzan los dulces de Pedro Ximénez, vinos históricos que alcanzan la excelencia gracias a una elaboración cuidada, muy lenta y sin encabezar. Un vino puro y racial.

10 Vinos con 99 puntos en la Guía Peñín

Además del hecho que supone que dos vinos españoles alcancen los 100 puntos por primera vez, otros 10 vinos han conseguido hacerse con 99 puntos en la Guía Peñín:

La Rioja Alta Gran Reserva 890 2010
Lousas Camiño Novo 2020
Sorte o Soro 2020
1903 Coma de Cases Garnatxa Velles Vinyes 2019
Ordóñez & Co. Nº4 Esencia 2016
Vega Sicilia Único Reserva Especial
Enoteca 2006 Brut Nature
Fondillón Luis XIV 50 años (Tonel Luna)
La Bota de Amontillado Nº109 “Bota Punta”
Pérez Barquero 1955 Solera Cincuenta Aniversario

En esta edición, las bodegas del podio, aquellas que cuentan con vinos con una calificación igual o superior a los 95 puntos, aumentan hasta llegar a las 110 y se expondrán en dos espacios destacados del Pabellón. Allí, los productores están dando a conocer, entre otros, 5 referencias con 99 puntos, 11 con 98 puntos y 22 con 97 puntos.

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Rápida visión de las importaciones del vino en China, Japón y Corea

Noticias

Redacción

24 noviembre, 2022

Rápida visión de las importaciones del vino en China, Japón y Corea

Situación de las importaciones de vino de China, Japón y Corea del Sur de enero a septiembre.

El Observatorio español del mercado del vino (OeMv) ha publicado varios informes sobre la situación de las importaciones de vino en algunos países de Asia. Informes completos de más de 40 páginas que reflejan la situación de los mercados en países como China, Japón o Corea del Sur en un momento de incertidumbre económica global.

Aquí un breve resumen facilitado por el OeMv sobre la situación en estos tres países.

Importaciones de vino en China

China redujo sus importaciones de vino un 19,2% en volumen y un 11,6% en valor en el acumulado a septiembre de 2022, hasta los 265 millones de litros y los 7.245 millones de yuanes. En 2021 se frenó la caída, después de 3 años pésimos tras el récord de 2017; sin embargo, la crisis comercial de 2022 ha afectado de forma muy negativa a las compras chinas.

Importaciones de vino en Japón

Pese a ser un periodo de gran incertidumbre comercial, Japón aumentó sus importaciones de vino durante los 9 primeros meses de 2022 un 12,3% en volumen y un 28,9% en valor, hasta los 196 millones de litros y los 172.481 millones de yenes (unos 1.177 millones €), a un precio medio un 15% superior. Las importaciones japonesas de vino llevan 11 meses creciendo de forma ininte-rrumpida en valor y volumen.

Importaciones de vino en Corea del Sur

Corea del Sur redujo un 7,7% el volumen de vino importado en el acumulado a septiembre de 2022, aunque comparamos con unos 9 primeros meses de 2021 excepcionales. Sin embargo, aumentó un 20% el valor de sus compras, al dispararse el precio medio un 30%. Las importaciones se situaron en los 53 millones de litros y en los 411 millones de euros, a un precio medio de 7,73 €/litro, muy superior a la media del comercio mundial de vino.

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