8 C
Toledo
jueves 2, abril, 2026
Inicio Blog Página 128

60 aniversario de la cooperativa vitivinícola más grande de Europa

0

Cooperativa Virgen de las Viñas de Tomelloso celebra su 60 aniversario.

La bodega y almazara Virgen de las Viñas de Tomelloso celebró este pasado sábado su 60 aniversario en un evento al que asistieron cerca de 2000 personas entre socios, autoridades, empresarios y artistas.

Considerada la mayor cooperativa de toda Europa, Virgen de las Viñas llega tras seis décadas a consolidarse como referente dentro del sector vitivinícola de la región. Fundada allá por el año 1961 por tan sólo 15 socios, ha llegado hasta los 3000 socios hoy en día, siendo una cooperativa comprometida socialmente, sostenible y que tiene en sus socios su principal activo.

Los viñedos de Virgen de las Viñas están situados en la extensa llanura mesetaria a 650 metros sobre el nivel del mar en el centro de España y con una extensión cercana a las 20.000 hectáreas de cultivo entre vaso y espaldera.

En el acto, la cooperativa y sus socios han estados arropados también por la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez; el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Josele Caballero; la delegada de la Junta en Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo; el rector de la Universidad de Castilla-La Mancha, Jose Julián Garde; o la directora general de Agricultura y Ganadería, Cruz Ponce, entre otras autoridades.

TE PUEDE INTERESAR: 15.000 botellas/hora, la nueva embotelladora de Virgen de las Viñas.

Arte y enoturismo

Además, el compromiso de Virgen de las Viñas con el enoturismo y la cultura es total tras inaugurar en 2011 el Museo de Arte Contemporáneo Infanta Elena, un museo que alberga una exposición permanente compuesta por obras del Certamen Cultural Virgen de las Viñas que se celebra desde 2001. Este museo alberga obras de diferentes autores, con diversos estilos, técnicas y temáticas, lo cual hace que sea muy atractivo para los amantes del arte.

Ayudas a la investigación sobre los efectos del consumo moderado de vino

0

FIVIN convoca ayudas a la investigación con el patrocinio de la Interprofesional del Vino de España.

La Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) lanza la primera convocatoria de ayudas a proyectos de investigación «Vino, Nutrición y Salud», con el patrocinio de la OIVE, y con el objetivo de impulsar estudios científicos que aborden, desde el punto de vista nutricional y epidemiológico, los efectos biológicos del consumo moderado de vino y sus componentes sobre la salud en el entorno de una alimentación equilibrada.

Las ayudas, a las que pueden acceder investigadores y grupos de investigación que desarrollen su actividad en Universidades públicas y privadas, CSIC y otros organismos públicos y privados de investigación, hospitales y centros sanitarios de España, tendrán una dotación máxima de 80.000 euros. El desarrollo del proyecto deberá realizarse dentro del territorio español y con una duración máxima de dos años.

La iniciativa cuenta con el patrocinio de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) como muestra del interés y compromiso del sector vitivinícola español por la investigación rigurosa y científica de los posibles efectos sobre la salud del consumo moderado de vino.

TE PUEDE INTERESAR: El consumo moderado de vino podría estar relacionado con un menor índice de grasa abdominal

Plazos y condiciones

El plazo para la presentación de solicitudes es del 15 de julio al 30 de septiembre. El periodo de evaluación será del 30 de septiembre al 30 de octubre, y la concesión de los proyectos se comunicará el 15 de noviembre de 2022.

La concomitancia con otras ayudas, de carácter público o privado, no será excluyente, aunque deberá quedar bien reflejado en la memoria descriptiva de la solicitud y será valorado por el Comité Evaluador (CE).

Las bases de participación y el formulario de solicitud están disponibles en fivin.com y lacienciadelvino.com.

ABES WINE y Pequeñas D.O.’s organizan el Concurso G 100 de China

0

Ya hay fecha para los Premios Internacionales G 100 Wine & Spirits Awards 2022.

Ante la imposibilidad de poder garantizar un perfecto desarrollo del Concurso G 100 en China, uno de los concursos de vino y licores mas importantes que se celebran en el país asiático, la organización del mismo ha tomado la decisión de que este año el Concurso se lleve a cabo directamente en los países productores, entre otras cosas por la imposibilidad del desplazamiento de jurados internacionales al Concurso y por la dificultad de garantizar la recepción en tiempo de las muestras presentadas.

Este año el Concurso G 100 celebra este año su 16ª edición y junto con el prestigio que da a los vinos ganar algún reconocimiento por parte de su prestigioso jurado, el Concurso incluye una serie de actividades promocionales de los vinos tanto en actividades On Line (como pueden ser la promoción a través del canal We Chat o la difusión de videos a través de la plataforma Wine Seer…) como actividades Off Line con una línea de actividades como pueden ser Road Shows, Masterclass en cerca de 50 ciudades repartidas a lo largo y ancho de todo el país que sin duda pueden suponer un escaparate perfecto para la entrada y comercialización de los vinos premiados en el Concurso.

Las fechas en las que se llevara a cabo el Concurso en todos los países será entre el 21 y el 23 de octubre siendo la fecha limite de recepción de mercancías el 16 de octubre.

FEV y CECRV analizan las próximas reformas de la UE en el sector del vino

0

Representantes de bodegas y de denominaciones de origen analizan los próximos procesos de reforma de la UE.

Reunión entre la Federación Española de Vino (FEV) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) en la que ponen de manifiesto que tienen claro que el sector del vino, uno de los principales motores del sector agroalimentario, tanto a nivel UE, como a nivel nacional, debe mantener su especificidad y salir de estos procesos de reforma reforzado y consolidado como fuente de desarrollo rural, prosperidad y sostenibilidad de las zonas rurales europeas y de nuestro país.

Estos procesos de tramitación, que se encuentran en su fase inicial o preliminar, se van a desarrollar y completar durante los próximos dos años. Y todos ellos tendrán implicaciones significativas para bodegas y denominaciones de origen, en términos de indicaciones de etiquetado, de presupuesto y prioridades temáticas para la promoción con fondos europeos horizontales (para todos los productos agroalimentarios) y de definición de sostenibilidad, para determinar qué se considera como producto agroalimentario sostenible.

Reunión FEV y CECRV

Con el fin de buscar la mayor unidad de criterio posible a la hora de establecer las demandas y necesidades del sector que la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y el Consejo Europeo deben tener en cuenta, las dos organizaciones representativas del sector acordaron defender de manera coordinada las siguientes cuestiones:

–    Que las disposiciones que en materia de etiquetado nutricional y de ingredientes para el sector del vino ya están incluidas en el nuevo reglamento de la OCM, y  que entrarán en vigor el 8 de diciembre de 2023 deben mantenerse como están, permitiendo el uso de herramientas digitales para trasladar parte de la información al consumidor.

–    Que la nueva política de promoción resultante contenga un presupuesto más equilibrado entre sus diferentes prioridades y no excluya ni discrimine a un sector como el vino.

–    Que el concepto de sostenibilidad que pretende establecer la Comisión Europea quede focalizado en sus aspectos medioambientales, económicos y sociales, indisolublemente ligados, dejando fuera otros enfoques y ámbitos que, si bien pueden ser tenidos en cuenta en otras áreas regulatorias, nada tienen que ver con el concepto de sostenibilidad.

TE PUEDE INTERESAR: ¿Momento para una reforma del sistema de indicaciones geográficas?

Crecen las ventas de vino envasado DO La Mancha un 19% de enero a junio vs. 2021

0

La DO La Mancha cierra un primer semestre esperanzador para las ventas de vino envasado.

Aunque las circunstancias y el contexto actual no son las más favorables para el conjunto de la economía mundial, con un año aún marcado por el cierre de mercados debido a las sucesivas olas de la pandemia y con un incremento de los precios y los efectos en los mercados provocados por la guerra de Ucrania, el ritmo embotellador de vino con Denominación de Origen La Mancha ha experimentado una recuperación importante en el primer semestre de 2022 con respecto al mismo periodo 2021.

Ya el comienzo del presente año había dado indicios de una sintomática recuperación, alcanzándose de la cifra de 6.249.00 tirillas expedidas (equivalencia en botellas de 0,75 litros), el récord para un mes de enero. Febrero y marzo se vieron muy condicionados por la incertidumbre derivada del conflicto ruso-ucraniano y la ralentización de la economía china por el COVID, lo que levantó la preocupación del sector en los mercados internacionales.

Ventas DO La Mancha

Afortunadamente, y pese a todos los avatares, los primeros seis meses del 2022 se han cerrado con la comercialización de unos 25.538.523 litros envasados con DO La Mancha, lo que se traduce en unos 34.295.993 de tirillas expedidas (para botellas de 0,75 cl). Supone un efectivo incremento del 19,07 % con respecto al mismo periodo del año 2021, donde las bodegas manchegas solicitaron 5.492.999 unidades menos, esto es, 28.802.994 tirillas de vino DO La Mancha.

Se interpreta que el consumo nacional, tanto en el hogar como en hostelería, ha sido clave para obtener unas cifras tan positivas. No obstante, el contexto internacional, vital para una denominación de origen con vocación claramente exportadora como es La Mancha, hace que se deba ser todavía muy precavido en espera de la evolución de los próximos meses, siendo especialmente importante el último trimestre del ejercicio, que coincide con la campaña de Navidad, cuando se suele producir un sustancial aumento de la demanda.

3 vinos diferentes de Bodegas Latúe para este verano

0

Disfrutar del vino en verano es posible con estas tres opciones.

Con la llegada del verano y las altas temperaturas hace que nos apetezca tomar bebidas refrescantes y con las que podamos disfrutar de un momento de conversación con amigos y familiares. Para ello además de los vinos tranquilos, que son los conocidos vinos blancos, tintos o rosados de toda la vida, tenemos otro tipo de vinos con una elaboración diferente que nos da unos vinos de baja graduación y más ‘fáciles’ de beber si cabe en esta época del año.

Bodegas Latúe nos da algunos consejos para elegir un vino en verano, como son: disfrutar de ellos a una temperatura un poco más fría de lo habitual (sin pasarse con la temperatura de los tintos), elegir vinos con menor graduación para que no resulten pesados ni densos y optar por vinos ligeros como blancos o espumosos.

Tres vinos para el verano

Miva Vida Fizzy Moscato

Si estás buscando algo algo diferente tienes que probar Miva Vida Fizzy Moscato, una bebida dulce elaborado con uva moscatel parcialmente fermentada a la que se le añade una ligera burbuja. Con una graduación de 6 %vol., este ‘vino’ ecológico nos evoca a aromas de hierbas y flores con recuerdos agradables en boca a fruta blanca madura. Ideal contar con él en las barbacoas de este verano. Combina con arroces, tapas y ahumados e incluso con postres dulces. Sí, postres dulces. Para disfrutar de su máxima expresión beberlo entre 4-6 ⁰C. Gracias a su cierre de rosca especialmente diseñada para vinos con gas, podemos abrir y cerrarlo continuamente manteniendo en todo momento su “chispa” refrescante.

Clearly Organic Frizzante

Otra de las propuestas es Clearly Organic Frizzante, un vino ecológico y vegano con un estilo afrutado, fresco y envolvente. Ideal para compartir en aperitivos, tapeando y con primeros platos como arroces tipo risotto, sushi o cualquier tipo de marisco. Los vinos frizzantes han ganado gran popularidad últimamente. Son vinos que contienen restos de carbónico procedente del proceso de fermentación al realizarse a baja temperatura. Se recomienda beberlos muy fríos, a una temperatura entre los 4-6 ⁰C. La gama Clearly Organic es una apuesta segura, una de las más reconocidas de Bodegas Latúe con numerosos premios y medallas en importantes concursos de cata. Un vino diferente e ideal para disfrutar este verano.

Latúe Brut Cueva

Por último, si buscas un vino más sofisticado con aromas de crianza y más seco que el frizzante, seguro que te sorprende Latúe Brut Cueva, un vino muy especial, bio y espumoso elaborado siguiendo el método tradicional, el Champagne de La Mancha. Vino que debe beberse también bien frío, en verano se recomienda entre los 4-6 ⁰C. La mejor opción para acompañar aperitivos, entrantes y primeros platos. Un vino que además por ser espumoso es ideal para realizar refrescantes cócteles y combinados para tus noches de verano.

Y para los más clásicos siempre quedarán los vinos tranquilos, los vinos de toda la vida. Blancos de las variedades Verdejo, Sauvignon blanc o Airén. Tintos jóvenes Tempranillo, Cabernet sauvignon o Syrah. ¡Ah!, y no nos olvidemos de los rosados, un clásico en esta época del año, frescos como los blancos, pero con destellos de los tintos.

Ahora no tienes excusa para beber vino en verano, siempre desde un consumo responsable y moderado.

El coste del seguro de uva para vino descenderá más de un 20% de media

0

Las indemnizaciones pagadas por el seguro de la uva en 2021 ascendió a cerca de 90 millones de euros.

El grupo de normativa de la Comisión General de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (Enesa) se ha reunido este lunes con representantes del sector, de Agroseguro, del Consorcio de Compensación de Seguros y de las comunidades autónomas para aprobar las condiciones del seguro de la uva para vino, cuyo coste se reducirá en más de un 20% de media en el conjunto de España, porcentaje que variará para cada explotación en función de la modalidad contratada.

En concreto, los asegurados de esta línea, junto a otras como la de cultivos herbáceos extensivos cuya contratación se inicie el próximo 1 de septiembre, serán de los primeros en poder beneficiarse del incremento extraordinario del apoyo estatal a los seguros agrarios.

Agricultura ha precisado que este abaratamiento en el coste del seguro de la uva y sus pólizas fomentará que los agricultores que ya disponen de un seguro renueven la contratación y la incorporación de nuevos asegurados con el objetivo de proteger las producciones ante fenómenos meteorológicos adversos que son cada vez más frecuentes. Las indemnizaciones pagadas por este concepto en 2021 ascendieron a cerca de 90 millones de euros.

Modificaciones

Entre las modificaciones introducidas, destacan las subidas de precios que, a efectos del cálculo de las posibles indemnizaciones, se han aprobado para diversas variedades de uva dentro y fuera de las denominaciones de origen.

En viñedos de producción ecológica, los precios máximos del seguro se incrementan en un 8% sobre los precios unitarios máximos de variedades no cultivadas de esta manera.

Además, se ha atendido una reivindicación del sector en los últimos años y se ha elevado nuevamente el rendimiento máximo asegurable en el seguro de primavera (módulo P), modalidad que cubre, entre otros, el riesgo de pedrisco y el de helada de manera elegible. En la anterior revisión de la línea, este rendimiento máximo asegurable se incrementó desde 14.000 a 16.000 kilos por hectárea, y ahora se eleva nuevamente hasta 18.000 kilos por hectárea en el caso de la uva tinta, y hasta 20.000 kilos en el caso de la blanca.

TE PUEDE INTERESAR: Principales enfermedades de la vid y sus síntomas

Así es ‘Infanto’, el nuevo vino tinto de Vinícola del Carmen

0

Vinícola del Carmen de Campo de Criptana presenta su nuevo vino ‘Infanto’.

Con motivo de su 125 aniversario, Vinícola del Carmen está llevando a cabo una serie de actos conmemorativos para celebrar esta fecha tan señalada. Entre los actos y actividades más importantes destaca la presentación de su nuevo vino Infanto, un vino elaborado con Cabernet sauvignon y Syrah que tiene Denominación de Origen La Mancha y con el que quieren posicionarse en el mercado como uno de los vinos tintos jóvenes de referencia.

El acto de presentación de este nuevo vino se llevó a cabo el pasado domingo por la noche en un evento que contó con la presencia de la mayoría de sus más de 600 socios. Además, también se hizo entrega del premio del IV Concurso de Diseño de Etiquetas a Laura Ucendo, ganadora del concurso y cuya obra es la imagen de este vino.

Nota de cata ‘Infanto’

En nariz apreciamos que es un vino con una complejidad aromática alta, dónde los aromas son frutales y complejos, además aparecen aromas de frutas rojas pasas, como ciruelas con un toque a pimiento de la variedad cabernet. A la vista presenta un color rojo gránate, limpio y brillante, donde se aprecian ligeramente ribetes morados, denota que le queda vida dentro de la botella. En boca tiene una entrada agradable, amable, armoniosa, no presenta ni picos ni aristas agresivas. Presenta una buena acidez dándole viveza al vino y una tanicidad dulce y equilibrada procedente de la uva. El final es ligeramente amargo como consecuencia de los taninos ya mencionado. En la retronasal nos vuelven a aparecer esos aromas frutales, frutos rojos secos, pimiento maduro, etc. En definitiva, podemos decir que es un vino de intensidad aromática media-alta y equilibrio gustativo. 

TE PUEDE INTERESAR: Albaicín Sauvignon blanc – Verdejo, medalla de oro en los Premios BACO

Actos conmemorativos

El próximo viernes 22 será la inauguración oficial del mural inclusivo que Miguel Valbuena junto con los alumnos del Centro Ocupacional Rogelio Sanchez Ruiz ha realizado en la bodega, un proyecto muy bonito que ha unido cooperación y arte como iniciativa social. Además, seguidamente se presentará la nueva imagen de dos nuevos productos de la bodega manchega, se trata de las nuevas marcas de su vermut “Moriscote” y mistela “La Manchega”.

El próximo 31 de julio, dentro del Festival “AirenFest”, se celebrará uno de los conciertos en colaboración con Vinícola del Carmen.

Entrevista a Cristóbal López, director de SB Software

SB Software ayuda a las bodegas en sus procesos de gestión gracias a su versatilidad y el desarrollo continuo de funcionalidades.

La industria del vino no sólo son los viticultores, las bodegas y los distribuidores. Hay mucho más. Y es que para que una bodega esté integrada entre sí y entre todos los departamentos y equipos que la componen, debe haber un sistema informático que permita que haya una gestión global y pormenorizada de todos y cada uno de los procesos que dicha empresa necesita controlar.

Hemos hablado con Cristóbal López, director de SUBBÉTICA DE INFORMÁTICA Y SISTEMAS S.L, una sólida empresa con más de 30 años de experiencia dentro del campo del desarrollo de software empresarial especializada en el sector agroalimentario.

SUBBÉTICA DE INFORMÁTICA Y SISTEMAS S.L, más conocida como SB Software, apuesta fuerte por la innovación utilizando siempre tecnologías de última generación para el desarrollo de sus productos. Además, según nos cuenta Cristóbal, estudian continuamente las necesidades de los sectores con los que trabajan para adelantarse a sus necesidades más inmediatas.

Y es que SB Software, dentro de la industria agroalimentaria, se ha especializado en los procesos de almazaras, entamadoras, bodegas de vino, empresas hortofrutícolas, cerealistas y orujeras. Fuera de este sector también tienen productos y servicios para la gestión de la empresa en general y para los agricultores en particular.

Entrevista con Cristóbal López

  • Cristóbal, ¿Cómo y cuándo surge la idea de crear SB Software?

Bueno, todo empezó en los albores de la informática, allá por la década de 1.980, cuando
empezaron a salir ordenadores para el uso doméstico y empresarial. Recuerdo que yo era un trabajador de banca y un día pasando por un pueblo vi que en una academia daban un curso de informática, te estoy hablando de unos tiempos en que yo en Banca todavía no tenía ordenador. Enseguida me apunté al curso y ahí empezó todo. Seguí estudiando informática con los pocos libros que había por entonces acerca de esta materia y por supuesto no había estudios oficiales. El primer ordenador que adquirí fue un PHILIPS MSX con 64 k de RAM.

Entonces los lenguajes de programación que existían eran BASIC, COBOL y poco más. Hasta el año 1.987 fue un hobby. En ese año ya pude comprar un ordenador más grande y ya salían nuevos lenguajes de programación. A partir de ahí ya empecé a dedicarme a realizar software para empresas. En el año 1990 se creó SBSOFTWARE como empresa de desarrollo de software para empresas. En estos años colaborábamos con IBM y a raíz de esto nació nuestra especialización en el sector agrícola.

  • ¿A qué tipo de empresas se dirigen vuestras soluciones de gestión?

En general, nuestras soluciones van dirigidas a cualquier empresa que desee informatizar su sistema de gestión comercial y contabilidad. Y en particular y de forma muy específica, para sus procesos y necesidades, a las industrias agroalimentarias, tanto cooperativas como particulares, de los sectores del vino, aceite, aceituna de mesa, cereal y hortofrutícola.

«Nuestras soluciones van dirigidas tanto a cooperativas como particulares, de los sectores del vino, aceite, aceituna de mesa, cereal y hortofrutícola.»

  • ¿Qué motivó a centrar una de vuestras líneas de ERP en el sector vitivinícola?

La demanda de nuestro actual colaborador, Euro Caja Rural de Castilla-La Mancha, actual
Partner de nuestro software, el cual, necesitaba ofrecer un ERP a sus cooperativas
agroalimentarias asociadas, y entre ellas, existía un gran número de bodegas de vino.
A lo anterior se unió, la experiencia en el mundo de la agroalimentación cooperativista
que ya habíamos adquirido con otros sectores. Aunque son distintos y con procesos
diferentes, tienen muchas cosas en común y nuestra visión era optima para emprender
esa tarea.

Por un lado la versatilidad y el desarrollo en continuo de funcionalidades. No todas las empresas, aunque pertenezcan al mismo sector, trabajan igual, y, por ello, hemos creado una solución flexible, donde se adapta a las necesidades de cada empresa con facilidad.

Además, nuestro software está siempre vivo, ya que, continuamente se implementan funcionalidades nuevas, bien surgidas por la demanda de usuarios, por normativa o por propia iniciativa y con ello conseguimos mantener siempre una solución actualizada a las necesidades del momento.

Por otro lado, la diferencia la marca la integración con otras soluciones SB, las cuales
aportan a la solución principal un valor añadido. Algunas de ellas son el Portal Web y App para los socios (Herramienta Web para ofrecer información a los socios), Cuaderno de Campo Web (para la realización del Cuaderno de Explotación de los agricultores) o la Tienda Web (sistema de e-commerce integrado con el ERP para simplificar procesos).

Por último, cabe destacar que la brecha distintiva con nuestra competencia se hace aún mayor gracias a los servicios tanto de informática como de consultoría que se les ofrece desde nuestra empresa. Apostamos por la integralidad con sistemas externos, por una centralización en los servicios informáticos y por un servicio de implantación profesional con amplio conocimiento en el sector.

  • En cuanto a novedades, ¿Qué ventajas tecnológicas introduce SB Software en el sector vitivinícola?

Son varias que podríamos señalar, pero cabría destacar, tanto la implementación de una solución de gestor documental propia, integrado al 100% con el ERP, como la capacidad del software de trabajar bajo la estrategia de Business Intelligence, mediante multitud de informes, cuadros de mandos o paneles de control, con los que analizar como está funcionando la empresa.

Reseñamos también la elaboración de los libros contables de los impuestos especiales SILICE o la posibilidad de gestionar la bodega e informar a los agricultores de sus gestiones desde dispositivos móviles.

Por último, quiero añadir que la solución puede trabajarse en la nube, tecnología a día de hoy, totalmente necesaria.

  • ¿Qué consejos darías a una bodega que quiere implantar una solución como la vuestra?

Que contraten una solución específica de su sector como es la solución de SBSoftware y que lo hagan en un momento donde puedan disponer de tiempo para dedicarle, junto con los profesionales de SB, al proceso de implantación, ya que, tan importante es la solución contratada como la implantación de la misma.

  • ¿Qué ventajas obtendría una bodega o cooperativa al implantar vuestro software?

Principalmente un ahorro de tiempos de espera por parte del cliente, ahorro de tiempos en gestión de procesos, reducción de costes gracias al ahorro de tiempos, así como la integración de sistemas y centralización de datos, lo que permite evitar duplicidades.

También notarán una mejora en el proceso de la toma de decisiones, mejora de la comunicación interna, mayor eficiencia y una disminución de errores, fidelización de clientes y socios, así como la tranquilidad con respecto al cumplimiento de normativa vigente.

«Asesoramos y acompañamos a las empresa en el camino hacia la transformación digital e industria 4.0.»

  • A grandes rasgos, ¿Cuáles son las principales áreas que incluye el software de gestión de bodegas y cooperativas vitivinícolas para mejorar el día a día de un profesional?

Entre las principales áreas destacan el área directiva, el de Administración y Gestión específica de gestión de socios, Producción y Trazabilidad específica de Bodegas de Vino, Calidad, Finanzas y Contabilidad, Recursos Humanos, Sección de Crédito y el Área de Técnica de Campo

  • ¿Crees que las bodegas están preparadas y formadas para llevar a cabo una transformación digital a la industria 4.0?

No todas las empresas tienen el mismo volumen de negocio y cuentan con los mismos recursos, por ello, habrá empresas que ha día de hoy lo estén, pero otras que necesitan un poco más tiempo. Desde SB Software, asesoramos y acompañamos a las empresa en el camino hacia esta transformación.

Sensores monitorizan en remoto la humedad y la temperatura de viñedos

0

El CSIC crea sensores para monitorizar la temperatura de los viñedos.

Un equipo del Instituto de Ciencia de Materiales de Barcelona (ICMAB), del CSIC, ha instalado sensores inalámbricos en viñedos de una cooperativa vitivinícola de Vilafranca del Penedès (Barcelona) para testar su aplicación en la agricultura de precisión. Estos sensores proporcionan información sobre la temperatura y humedad de la tierra y del ambiente. La información recogida, que puede ser consultada de forma inalámbrica y en tiempo real desde un teléfono móvil, es esencial para conocer parámetros relevantes en el crecimiento de la uva y para una gestión más eficiente de los productos fitosanitarios y del agua.

Esta tecnología, desarrollada por el investigador Mariano Campoy-Quiles y su equipo del ICMAB, se enmarca en el proyecto OrGeVine, dotado con 150.000 euros por el Consejo Europeo de Investigación (ERC, por sus siglas en inglés) para realizar una prueba de concepto, es decir, para explorar la viabilidad tecnológica del proyecto científico. Para ello era necesario probar los prototipos en condiciones reales, en el campo. Lo hizo posible la colaboración con Covides, una cooperativa vitivinícola ubicada en Vilafranca del Penedès que reúne a más de 700 viticultores de la zona.

Internet de las cosas

Cada dispositivo IoT (Internet of Things) consta de una electrónica de control, una fuente de alimentación y una serie de sensores que miden la temperatura y humedad del ambiente y del suelo, a diferentes profundidades. La información obtenida es de gran utilidad para los viticultores, pero también ayuda a la mejora continua en el diseño del innovador generador de energía. “En los viñedos, siempre hay una diferencia de temperatura entre el ambiente y la tierra, tanto de día como de noche”, señala Campoy-Quiles. “Esta diferencia de temperatura será aprovechada por los generadores termoeléctricos que estamos diseñando, que convierten la energía térmica en electricidad y que podrán alimentar de forma renovable los sensores y el resto de componentes”.

La información sobre las temperaturas a distintas profundidades en un entorno real ha permitido iniciar el diseño de generadores termoeléctricos a partir de la tecnología patentada por el equipo de Campoy-Quiles, que usa materiales no tóxicos y que ha conseguido pre-escalar en el marco del proyecto OrGeVine. En la actualidad, los investigadores buscan un colaborador industrial para el posible desarrollo y comercialización de la tecnología termoeléctrica.

Análisis de datos

Los datos proporcionados por estos dispositivos IoT (datalogger para los expertos) son enviados mediante una señal de radio a una estación de control cercana, que recibe la información y la publica online para que pueda ser consultada desde un teléfono móvil. “Un aspecto diferenciador de nuestro proyecto es que el viticultor puede consultar parámetros relevantes para su viñedo, como la humedad y la temperatura, de forma local, inalámbrica y en tiempo real”, señala el investigador. El conocimiento de estas variables, esenciales en el crecimiento de la uva, es clave en el desarrollo de la agricultura de precisión, cuyos objetivos son mejorar el rendimiento de la producción vitivinícola, la gestión de productos fitosanitarios y del agua y, en un marco más amplio, adaptarse al cambio climático.

Estos sensores inalámbricos llevan desde noviembre de 2021 instalados en viñedos de la zona del Penedès. Durante este tiempo, han proporcionado información crucial tanto a los investigadores del ICMAB como a los enólogos de Covides, demostrando la robustez de los prototipos en entornos reales.