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miércoles 30, septiembre, 2026
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Choque entre la Junta y la Diputación de Ciudad Real por FENAVIN: «Los experimentos, con gaseosa»

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A pesar de la polémica, Junta y Diputación comprometidas con el éxito de FENAVIN.

Esta semana ha surgido una controversia en torno a la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), un evento clave para el sector vinícola en España que se celebra en Ciudad Real. La polémica se desató tras el anuncio de la Diputación de Ciudad Real sobre su decisión de contar con un estand propio en la próxima edición de FENAVIN para «generar más oportunidades para los sectores vitivinícola y agroalimentario de la provincia».

El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de su vicepresidente segundo, José Manuel Caballero, ha expresado su desacuerdo con esta decisión, argumentando que «los experimentos, con gaseosa». Caballero cuestiona la necesidad de que la Diputación tenga un estand propio, sugiriendo que esto podría generar duplicidades y confusiones en un evento donde ya existen espacios dedicados a la promoción de los vinos de la región. «No quiero polemizar, pero sí es conveniente que lo que funciona no se toque o, al menos, los cambios se hagan de manera muy rigurosa», ha expresado Caballero.

A pesar de esta polémica, tanto el Gobierno de Castilla-La Mancha como la Diputación de Ciudad Real han confirmado su compromiso con FENAVIN y han asegurado que trabajarán juntas para que esta nueva edición sea un éxito. Ambas instituciones reconocen la importancia de este evento para el sector vinícola y se han comprometido a colaborar para impulsar la calidad, el valor añadido y la internacionalización de los vinos de la región.

Y es que la situación de FENAVIN parece vivir en un entorno de incertidumbre sobre su futuro a medio plazo. La irrupción de Barcelona Wine Week y su crecimiento año tras año podría interferir en el óptimo y exitoso desarrollo de la Feria Nacional del Vino.


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Los vinos DO La Mancha cierran presencia en Wine París 2025

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Se trata de la primera cita internacional del año para el Consejo Regulador.

Tras acudir y arrancar su gira de 2025 en la Barcelona Wine Week, el Consejo Regulador continúa con su intensa agenda promocional durante este mes de febrero. En esta ocasión, los vinos con Denominación de Origen La Mancha han participado, una edición más, en la feria internacional Wine París 2025, celebrada del 10 al 12 de febrero en la capital gala. Lo han hecho a través de la campaña Sustainable European Food & Wines, que realiza de forma conjunta con la Cámara de Alimentos y Bebidas de Eslovaquia (PKS), D.O. Azafrán de La Mancha, D.O. Jumilla y D.O. Almansa.

Wine París 2025, que supone la apertura del año en la promoción exterior para los vinos DO La Mancha,  en su VI edición se consolida como referencia del sector con una oferta cada vez más integral y definida para un público profesional. Según cifras aportadas por la organización, ha contado con más de 5.300 expositores de más de 50 países participantes, superando las 53.000 visitas, y más de  10.000 los encuentros de negocio acordados.

Presencia de las bodegas manchegas

El interés promocional por parte de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha ha estado en la asistencia en un stand compartido con los otros socios, donde los visitantes han podido conocer mejor a los vinos manchegos con una zona de cata con 80 vinos, de los cuales 30 han sido DO La Mancha de 17 bodegas participantes: Bodegas Ayuso, Bodegas Bastida, Bodegas Campoameno, Bodegas Campos Reales, Bodegas Centro Españolas, Bodegas Cristo de la Vega, Bodegas del Saz, Bodegas Don Octavio, Bodegas El Progreso, Bodegas Latúe, Bodegas Pedroheras, Bodegas Verdúguez, Bogarve 1915, Finca Antigua, J García Carrión, Vinícola del Carmen y Virgen de las Viñas.

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Madrid y Sevilla investigarán los efectos del vino en el envejecimiento y la salud intestinal

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Se trata de dos proyectos de investigación científica ganadores de las ayudas FIVIN “Vino, Nutrición y Salud”.

Dos proyectos científicos innovadores, liderados por investigadores de la Facultad de Medicina de Sevilla y del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC), han sido galardonados en la segunda edición de las ayudas «Vino, Nutrición y Salud» de la Fundación FIVIN. Su selección, entre un nutrido grupo de propuestas a nivel nacional, subraya la importancia y el potencial de estas iniciativas para avanzar en el conocimiento sobre la relación entre el vino, la nutrición y la salud.

En esta segunda edición se ha seleccionado, por un lado, el proyecto WINEVOME del departamento de Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla, que se centrará en el impacto del vino sobre el envejecimiento saludable. El estudio estará encabezado por el Dr. Sergio Montserrat, de la Facultad de Medicina de Sevilla y que cuenta también con la colaboración del Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBIS). “Estamos estudiando, por primera vez, el efecto del vino sobre las vesículas extracelulares, unas partículas clave en la comunicación celular. Los resultados podrían aportar una nueva perspectiva sobre el impacto del vino en la salud y abrir caminos para desarrollar intervenciones nutricionales de precisión”, explica el Dr. Montserrat.

Por su parte, la investigación liderada por las doctoras Victoria Moreno-Arribas y Natalia Molinero del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), analizará los efectos de los sulfitos del vino en el microbioma y la salud intestinal. Además, “se investigará si estas comunidades microbianas intestinales desempeñan un papel relevante en los efectos de los sulfitos, y se evaluarán otros componentes del vino, como los polifenoles y su potencial efecto regulador en las interacciones entre estos aditivos y el microbioma» añade la Dra. Molinero.

Compromiso con la investigación

Impulsada por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) con el apoyo de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), esta segunda edición de la convocatoria cuenta con un total de 80.000 euros. Según el Dr. Josep Masip, presidente del comité científico de FIVIN, «estos proyectos no solo refuerzan el papel del vino en un estilo de vida saludable, sino que sitúan a España a la vanguardia de la ciencia aplicada al bienestar«.

Noticia comunicado de FIVIN.

¿Se recupera el consumo de vino en España?

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Según datos del Infovi, el consumo de vino en España se elevó un 2,5% en 2024.

El consumo de vino en España parece atravesar un «buen» momento. Así lo atestiguan los datos que se desprenden del sistema de información vitivinícola (INFOVI) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Y es que a partir de las declaraciones de las bodegas españolas, el consumo estimado de vino en España se elevó un 2,5% en 2024, hasta situarse en los 9,9 millones de hectolitros. Estos datos, que configuran el consumo aparente de vino en España, muestran una tendencia positiva.

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Según publicó la Organización Interprofesional del Vino de España, los registros del Infovi correspondientes a diciembre muestran una producción total de vino y mosto acumulada, en los cinco primeros meses de la campaña 2024/25, de 36,7 millones de hectolitros, un 15% superior al mismo dato de la campaña anterior.

Por su parte, las existencias finales de vino y mosto sin concentrar a 31 de diciembre de 2024 fueron un 1% inferiores, mientras que cayeron un 2,9% las existencias finales de vino, hasta los 47 millones de hectolitros, aumentando un 16,9% las existencias finales de mosto sin concentrar, hasta los 6 millones de hectolitros. 


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16 grandes concursos de cocina y sus ganadores según Madrid Fusión 2025

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Concursos y ganadores de Madrid Fusión 2025.

La gastronomía española sigue demostrando su excelencia y creatividad en cada edición de Madrid Fusión Alimentos de España, un evento que reúne a los mejores chefs, restaurantes y profesionales del sector para celebrar la innovación culinaria. En su XXIII edición, este prestigioso congreso ha batido récords de asistencia y ha albergado una impresionante variedad de concursos que premian el talento, la técnica y el compromiso con los productos de calidad. Desde las elaboraciones más tradicionales hasta las propuestas más vanguardistas, estos certámenes han coronado a los grandes protagonistas del año en la alta cocina. A continuación, repasamos los ganadores de los principales concursos de Madrid Fusión 2025.

Ganadores de los principales concursos de Madrid Fusión 2025

  • XI Campeonato de la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico de España – Axel Smyth (Simpar, Santiago de Compostela). Croqueta con una bechamel excepcional como secreto principal.
  • I Campeonato de Steak Tartar en Sala – Juanjo López (La Tasquita de Enfrente, Madrid). Steak tartar aliñado con la propia grasa de la vaca y un poco de queso para un toque madurado.
  • I Concurso de Cocina con Perdiz – Rubén Sánchez Camacho (Epílogo, Tomelloso, Ciudad Real)
  • I Concurso de Empanada by Galicia – Miguel Fernández (Mai e Matucha, Madrid). Empanada de cocido gallego.
  • I Concurso de Migas Dulces – Aaron Melero (Gente Rara, Zaragoza)
  • I Concurso de Plato con Manzana Pink Lady – Aaron Melero (Gente Rara, Zaragoza)
  • V Concurso Alimentos de Madrid – Salvador Melgar (Tabefe, Gran Canaria). Mejor receta elaborada con IGP “Carne de la Sierra de Guadarrama”.
  • XV Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos: Primer premio: Alberto Montes (Atrio, Cáceres). Mejor armonía: Nauzet Betancort (Gastrobodega Martín Berasategui, Rueda, Valladolid)
  • XV Concurso Bocados con Queso by Lactalis – Jorge Landa (La Era de los Nogales, Sardas, Huesca).
  • Concurso Cocinando el Mar y Nuestros Ríos (Mercamadrid) – Diana Díaz (El Invernadero, Madrid). Receta con trucha arcoíris.
  • Concurso al Mejor Bocadillo de España by Alma de Cereal – Aitor Martínez (Can Ros, Burriana, Castellón)
  • Mejor Beer Sommelier 2025 – Cédric Sachs
  • II Concurso Carajillo 43 – Laura Paulino (Kappo, Madrid). Cóctel japonés “Kûmo”.
  • V Concurso Nacional de Cocina con Mojos: Mejor plato maridado: Javier Rayón Cardeñosa (Botánica, Hotel Ilunión, Málaga) y Mejor mojo: José Alberto Díaz (El Sitio, Hotel Hacienda de Abajo, La Palma)
  • VI Concurso Nacional de Escabeches – Sergio Sainz (Lavedán, Tramacastilla de Tena, Huesca)
  • Premio al Mejor Desayuno de Hotel: Categoría Gran Hotel: Boho Club (Marbella) y Categoría Hotel Boutique: Casa Cacao (Girona).
  • Premio Cocineros Revelación by Balfegó 2025 – Axel Smyth y Claudia Merchán
  • Premio Pastelero Revelación by Torrons Vicens – Luis Fernández (Hotel Boutique Eunice, Salamanca). Postre de turrón blando de almendra, mandarina y bourbon.
  • Premio Sala Revelación – Andrea Martín (Tragatá, Málaga).

Otro concurso con mención especial es el de Mejor Tapa de España, que en su tercera edición ha recaído en los chefs Javier Donaire e Iván Anaya, de El Mirador de la Mancha, en Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real). Pocas horas después de este premio tuvimos la oportunidad de hablar con Iván, cuya entrevista completa la puedes leer aquí, donde nos comparte sus impresiones y los retos que afronta de cara al futuro.


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El vino de la semana: Viña Lastra Chardonnay

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Un blanco expresivo y equilibrado que amplía la gama Viña Lastra, manteniendo la tradición de una bodega con más de 170 años de historia.

Hoy queremos hablaros de un vino cuya bodega tiene una historia que se remonta a 1850: Viña Lastra Chardonnay. Se trata de una de las más recientes e interesantes creaciones de Bodegas Fernando Castro, que se suma a su consolidada gama Viña Lastra.

En Santa Cruz de Mudela, la familia Castro comenzó a elaborar vinos blancos y tintos a partir de uvas de cultivo propio, siguiendo desde entonces los métodos artesanales tradicionales de la región. Sus viñedos se caracterizan por tierras calizas, arenosas y arcillosas, atravesadas por el río Jabalón y curtidas por el sol. Tierras con un marcado clima continental de temperaturas extremas y precipitaciones escasas.

En la última década, Bodegas Fernando Castro ha ampliado su gama de productos a nuevos y emergentes sectores, incluyendo vinos espumosos, sin alcohol, Kosher, ecológicos e incluso sangrías, manteniendo en cada uno de ellos los mismos estándares de calidad y servicio. Cada año, sus vinos son reconocidos en algunos de los concursos internacionales más prestigiosos del mundo, como Berliner Wein Trophy, Mundus Vini, Sakura Japan Awards o Best Wine-in-Box de Francia.

Viña Lastra Chardonnay: la cata

De color amarillo pajizo brillante, limpio y con reflejos dorados, este vino muestra una atractiva vivacidad en copa. En nariz se presenta expresivo y bien definido, con un perfil aromático que combina la frescura de las frutas blancas, como manzana y pera, con notas más exóticas de piña y maracuyá. Un sutil fondo floral y ligeros matices cítricos aportan complejidad y elegancia. En boca destaca su textura envolvente y untuosa, con un paso graso y equilibrado. La fruta se reafirma, desplegando sabores jugosos que se entrelazan con una acidez refrescante, lo que le otorga estructura y dinamismo. Su final es largo y armonioso, dejando una sensación agradable y persistente.

Perfecto para acompañar aves de carne blanca, pescados al horno o a la parrilla, y una cuidada selección de quesos suaves, realzando sus matices sin eclipsarlos. Disponible en la tienda online de Bodegas Fernando Castro aquí.

Un español, de vacaciones en Vietnam, destapa una red criminal dedicada a la falsificación de vinos

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Se investiga cuántos litros de vino DOCa Rioja se han transportado en total a Asia y las ganancias, que podrían ser «millonarias».

La Guardia Civil, en coordinación con Europol, Interpol y autoridades policiales de Vietnam, ha desmantelado un entramado delictivo que operaba entre España, Vietnam y China dedicado a la falsificación de vinos bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Todo comenzó durante unas vacaciones en Vietnam en marzo de 2023 cuando un ciudadano español se topó en una tienda gourmet con una botella de vino que llevaba la etiqueta de la Denominación de Origen Calificada Rioja. El diseño le resultó sospechosamente parecido al de una bodega de La Rioja Alta, lo que despertó sus dudas sobre su autenticidad. Decidió comprar la botella y llevarla de regreso a España para someterla a análisis. Los resultados no dejaron lugar a dudas: ni el vino, ni la cápsula, ni el corcho, ni el envase, ni el etiquetado cumplían con los estándares exigidos por la DOCa Rioja.

La investigación sobre los elementos de una botella llevó a un descubrimiento clave: tres empresas de la Comunitat Valenciana estaban detrás de una red de exportación de vino hacia Asia. Este hallazgo activó una operación internacional en la que participaron Europol, Interpol y las autoridades policiales de Vietnam, con el objetivo de desmantelar un esquema de falsificación de vino Rioja.

Modus operandi en la falsificación de vinos

A medida que avanzaban las pesquisas, se destapó el modus operandi de estas compañías. A través de un entramado ilegal, exportaban miles de litros de vino procedente de distintas regiones de España, pero ninguno de La Rioja. Una vez en Vietnam, el producto era extraído de los envases originales, embotellado de nuevo, etiquetado fraudulentamente y distribuido como si se tratara de auténtico Rioja. Esta práctica no solo engañaba a los consumidores, sino que también suponía una grave vulneración de la denominación de origen protegida.

En total, y según se ha informado en un comunicado, se identificaron en Vietnam 17 marcas fraudulentas comercializadas bajo esta falsa denominación: Beronica, Luxiumwine, 1910, 1/One, El Agar, Rozita, Marina, 1920, Ebro River, Bottle 1965, Vinaria de Luxium, Luxium Discovery, Cañas, Alto Rioja, Mauricio, 16 Pineal Ebro, Enriqueta y María Rivera.

Foto: Ministerio del Interior.

A fecha de hoy se está analizando diversa documentación para poder cuantificar a cuánto alcanza la trama de falsificación de vinos y el beneficio económico obtenido por los investigados. Las diligencias, junto con los implicados y material intervenido, han sido puestas a disposición de la autoridad judicial.

Esta operación es una más dentro de la industria del vino. El año pasado, se detectaron más de 18.400 botellas falsificadas comercializadas bajo la denominación de origen de vinos de Málaga y donde la marca Rioja también era triste protagonista.

Fuente: Agencias / Min. del Interior.

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Las bodegas de CLM vuelven de Barcelona Wine Week con una tarea concreta

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Barcelona Wine Week cierra su mayor edición como cita clave internacional.

Durante tres días, un total de 1.266 bodegas de 81 D.O.s de toda España han mostrado sus mejores vinos en una edición de récord de la conocida Barcelona Wine Week. Y es que, sin salir de España, BWW pone al alcance de las bodegas participantes a los principales compradores internacionales procedentes de la gran distribución, la hostelería, el foodservice y el comercio especializado. Las sinergias establecidas durante el evento se concretan en más de 13.000 reuniones de negocio entre empresas expositoras y un millar de grandes compradores nacionales y más de 770 importadores internacionales clave de países estratégicos como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, México, Japón, Brasil, Colombia o Corea del Sur. Pero, ¿Cuántas bodegas de CLM han estado en BWW 2025? ¿Cuál es su tarea tras la feria?

Algunas bodegas de Castilla-La Mancha en BWW 2025

La Barcelona Wine Week (BWW) ha contado con una destacada participación de bodegas de Castilla-La Mancha. Tanto grandes cooperativas como pequeñas bodegas familiares han aprovechado este evento para presentar sus vinos más emblemáticos y establecer nuevos acuerdos comerciales que impulsen sus ventas y exportaciones. Algunos consejos reguladores también han estado presentes, como la DO La Mancha, la DO Manchuela o la DO Uclés.

Entre las bodegas de CLM presentes en BWW han estado:

  • Winemills: Con sus vinos embotellados INFANTO o Dehesa del Navazo Sauvignon blanc, entre otros. Reconocidos por su calidad y elegancia.
  • La Niña de Cuenca: Esta bodega ha presentado su vino artesanal fermentado y envejecido en tinajas de barro, destacando por su producción limitada y métodos tradicionales.
  • Altolandon Wines: Reconocida por su compromiso con la viticultura ecológica, ha exhibido sus vinos elaborados con variedades autóctonas como la Bobal y la Garnacha.
  • Bodegas Cano: Ha destacado con su «1860 Selección», un vino que refleja la tradición y el saber hacer de esta bodega familiar.
  • Bodegas Alcardet: Con una amplia trayectoria en vinos ecológicos y espumosos, ha presentado su vino «Alcardet Brut Nature», reconocido por su calidad y sabor distintivo.
  • Hacienda el Espino: Ha mostrado sus vinos tintos, que combinan elegancia y carácter, representando la esencia de sus viñedos.
  • Virgen de las Viñas: Esta cooperativa ha llevado su emblemático «Tomillar», un vino que destaca por su equilibrio y profundidad.
  • Santa Cruz de Alpera: Tras más de 70 años elaborando vinos, Santa Cruz de Alpera tiene su conocida marca «El Camaleón», la más representativa, la primera con la que comenzaron su embotellado.
  • Quinta de Aves: Destaca con sus vinos volcánicos «Quinta de Aves». Forma parte de la nueva y reciente Denominación de Origen Campo de Calatrava.
  • Vinícola de Castilla: Ha exhibido sus vinos «Señorío de Guadianeja», unos vinos que combinan modernidad y tradición y con más de 40 años de esfuerzo y dedicación.
  • Tintoralba: Con viñedos situados a más de 1000 metros de altitud ha mostrado la riqueza de la variedad autóctona garnacha tintorera. Vinos Altitud y Tintoralba entre sus referencias.
  • Dehesa de Carrizal: Con su «Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon», ha demostrado la calidad de sus vinos de pago. Un lugar que produce vinos de Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah o Petit Verdot.
  • Dehesa de los Llanos: Ha llevado su marca «Mazacruz», un vino que refleja la singularidad de su terruño y que son el resultado de la combinación de tradición, tecnología y un singular entorno. 
  • Bodegas Pío del Ramo: Desde Ontur, sus vinos «Betota» destacan por su potencia y finura. La variedad monastrell entre sus referencias.
  • Pago del Vicario: Situados a 600 metros de altitud, en la ribera del río Guadiana, su Petit Verdot Rosado es todo un ensamblaje equilibrado que refleja la filosofía de la bodega.
  • Garagewine: Esta microbodega de «garage» ha presentado sus apuestas centradas en variedades minoritarias y métodos artesanales. Entre sus apuestas, #Garagewine y Gde7.
  • Bodegas Piqueras: Con más de 100 años de historia y ya 4ª generación, ha exhibido vinos como «Castillo de Almansa», «El Abuelo» o, simplemente «Piqueras».
  • Bodega y Viñedos Moratalla: Desde La Manchuela, esta pequeña bodega artesana trabaja con viñedos viejos de Bobal y Macabeo, que se cultivan en unas pocas hectáreas propias.
  • Bodegas Puente de Rus: Desde San Clemente, Cuenca, vinos de autor, espumosos y jóvenes con expresión, frescos y auténticos. Reflejan la tradición y el carácter de la región.
  • Dehesa el Carrascal: Destaca con su «Carrascal Crianza», un vino que combina notas frutales y especiadas.
  • Bodega Los Aljibes: Entre sus vinos, «Selectus», una referencia de alta gama que representa la excelencia de sus viñedos.

Otras tantas bodegas presentes: Bodegas Naranjo, Bodegas Illana, Bodegas Pedroheras, Entre Lindes, Latúe o Santa Catalina.

Ahora, la tarea de estas bodegas de CLM tras asistir a la BWW es cerrar acuerdos comerciales clave para ampliar su presencia en mercados nacionales e internacionales. La feria ha sido una plataforma ideal para impulsar la proyección de los vinos de Castilla-La Mancha y consolidar su reputación en el sector vitivinícola global. Próxima parada FENAVIN.

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Barcelona Wine Week cierra su mayor edición con cifras récord

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BWW 2025 como cita clave internacional que crece año tras año.

Se acabó, tras tres intensos días, Barcelona Wine Week (BWW) cierra puertas en Fira de Barcelona con nuevas cifras de récord: 1.266 bodegas de 81 Denominaciones de Origen y cerca de 25.700 profesionales, un 20% internacionales. Por primera vez, y en su quinta edición, el salón ha llenado dos pabellones para dar cabida a la alta demanda, en una cita que se ha consagrado ya como la mayor plataforma comercial internacional para el sector del vino español.

Y es que, sin salir de España, BWW pone al alcance de las bodegas participantes a los principales compradores internacionales procedentes de la gran distribución, la hostelería, el foodservice y el comercio especializado. Las sinergias establecidas durante el evento se concretan en más de 13.000 reuniones de negocio entre empresas expositoras y un millar de grandes compradores nacionales y más de 770 importadores internacionales clave de países estratégicos como Estados Unidos, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, México, Japón, Brasil, Colombia o Corea del Sur, invitados por BWW en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones. Además, el impacto económico de la celebración del salón sobre Barcelona se sitúa alrededor de los 17 millones de euros.

Tras el éxito de su quinta edición, que ha crecido un 30% tanto en cifra de expositores como en metraje, la mirada ya está puesta en la de 2026, en la que BWW seguirá con su nuevo formato de dos pabellones y tendrá lugar del 2 al 4 de febrero del próximo año.

Durante tres días, se han servido cerca de 360.000 copas de vino para catar los vinos de grandes empresas, así como de centenares de pequeñas y medianas bodegas agrupadas en 81 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad. Las que han tenido mayor presencia han sido la D.O. Ribera del Duero, D.O.Ca La Rioja, la D.O.Q. Priorat y la D.O. Cava, seguidas de las D.O.s Rías Baixas, Navarra, Rueda, Montsant, V.T. Mallorca, D.O. Penedès, D.O. La Mancha y D.O.P. Jumilla.

En las actividades del salón han participado más de 70 expertos, Masters of Wine, sommeliers, críticos y destacados elaboradores que han analizado los grandes retos y macro tendencias del sector en más de 150 catas y ponencias. Además del eje central de esta edición sobre la revalorización de los vinos cepas viejas, se han tratado temas de actualidad como la adaptación de las bodegas al cambio climático o el boom de los vinos blancos.  Entre los ponentes, BWW 2025 ha tenido a prestigiosos Masters of Wine como Fernando Mora, Doug Frost, Sarah Jane Evans o Pedro Ballesteros.

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¿Cuántas empresas elaboradoras de vino hay en España?

¿Cuál es el número de bodegas de vino que hay en España actualmente? El vino es un tesoro de la identidad española, y el país se enorgullece de su legado vinícola. En este artículo, exploramos la cifra y número de las bodegas de vino que hay en España por comunidades autónomas y su papel esencial en la producción vinícola.

Número de bodegas de vino en España

Según datos del Directorio Central de Empresas (DIRCE) del Instituto Nacional de Estadística (INE), a 1 de enero de 2024, el número de bodegas en España ascendía a 3.925 (empresas cuya actividad principal corresponde al código CNAE 1102: “elaboración de vinos”.

cuántas bodegas de vino hay en españa en 2025
Datos: INE; elaboración OIVE.

Durante los últimos 16 años, desde el año 2008, el número de bodegas ha descendido en España en 265, siendo entonces el número total de 4.190. Por comunidades autónomas, el País Vasco es la que más ha reducido su número de bodegas en 2024, respecto a 2008 (-209 bodegas), seguido de Castilla-La Mancha (-137 bodegas), La Rioja (-103), Extremadura (-50), Galicia (-34), Navarra (-32), Aragón (-12) y Región de Murcia (-5). El resto de comunidades, las aumentaron en estos 16 años. Castilla y León fue la que más lo hizo, con 118 empresas más, seguida de Cataluña (+89 bodegas), Islas Baleares (+37), Andalucía (+31), Comunidad de Madrid (+15), Islas Canarias (+11), Cantabria (+10), Asturias (+4) y Comunidad Valenciana, con 2 bodegas más respecto a 2008.

Comunidades con menos bodegas en España

Ya por debajo de las 200 bodegas, encontramos a la Comunidad Valenciana, con 198, Comunidad de Madrid, con 165, Aragón, con 125, Islas Canarias, con 124 y Extremadura, con 112 bodegas.

En un último grupo, con menos de 100 bodegas, encontramos a Islas Baleares con 96, Navarra, con 88, Región de Murcia, con 61, y Asturias y Cantabria, con 17 cada una.


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