La Unión Europea da el visto bueno a la Denominación de Origen Vino de Pago Rosalejo.
El idílico paraje de Rosalejo, entre los municipios de Anchuras (Ciudad Real) y Sevilleja de la Jara (Toledo), ha sido reconocido oficialmente con la Denominación de Origen de vinos Rosalejo (DOP). Este distintivo, otorgado por la Unión Europea, resalta la singularidad de los vinos tintos producidos en sus 1.338 hectáreas de terreno.
La nueva Denominación de Origen Protegida de Vino de Pago Rosalejo es conocida por su suelo único, que confiere a los vinos una acidez natural excepcional y un pH sorprendentemente bajo. La composición del suelo, con niveles reducidos de potasio y calcio, es la clave de esta característica distintiva. Esta acidez no sólo proporciona a los vinos un perfil fresco y juvenil, sino que también contribuye a un equilibrio perfecto en boca, algo notable dada la latitud meridional y el clima cálido de la región.
Los vinos de Rosalejo se distinguen por su intensa coloración rubí y su capacidad para mantener esta tonalidad vibrante a lo largo del tiempo. La acidez y el bajo pH son factores cruciales que permiten un envejecimiento lento y progresivo, mejorando las cualidades organolépticas del vino año tras año. Con la introducción de variedades como Syrah, Tempranillo y Garnacha, la bodega de José Gomis Cañete, quien solicitó la DOP en abril de 2022, promete ofrecer experiencias enológicas de alta calidad que reflejan la esencia de su terruño.
Nuevas denominaciones en la región
Esta noticia llega tan sólo un mes después de que el mismo Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) anunciara también la aprobación del reglamento que autoriza la protección para la Denominación de Origen Protegida (DOP) de vinos «Campo de Calatrava», una denominación en un paraje singular con una topografía con suelos de origen volcánico que abarca 16 municipios en la provincia de Ciudad Real.
Con el reconocimiento de esta nueva DOP de vinos Rosalejo, ya son 39 las figuras de calidad gastronómicas amparadas por la marca Campo y Alma, 31 denominaciones de origen y ocho indicaciones geográficas protegidas de Castilla-La Mancha.
Asimismo, como «vino de pago» representa el número 25 de los reconocidos por la UE hasta la fecha, 13 de los cuales pertenecen a la comunidad castellanomanchega.
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