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domingo 27, septiembre, 2026
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DO La Mancha defiende los vinos Denominación de Origen como patrimonio colectivo

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El Consejo Regulador DO La Mancha reivindica la defensa del vino ligada a un territorio.

Un centenar de personas se unieron al Día Movimiento Vino DO para celebrar y brindar en apoyo a la Denominación de Origen La Mancha. Este evento, convocado cada mes de mayo por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), tuvo como lema este año «Denominaciones de origen, patrimonio colectivo». El objetivo era resaltar el valor patrimonial, antropológico y cultural del vino como producto tradicional históricamente vinculado a las zonas rurales de España.

La celebración tuvo lugar el sabado 13 de mayo en el patio de la sede del Consejo Regulador, simultáneamente a las 13:30 horas, junto a otras 37 Denominaciones de Origen de todo el país. El evento contó con la presencia de personalidades destacadas y amantes del vino en una agradable jornada de primavera.

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Viticultura como freno a la despoblación

El patrimonio vinícola es el resultado del esfuerzo y la tradición que se ha labrado a lo largo de siglos y generaciones, y tiene un impacto económico en los municipios y comarcas que forman parte de él. Ángel Ortega, gerente de la Denominación de Origen La Mancha, destaca la convicción de la importancia social, económica y demográfica de los viñedos para los municipios manchegos. Estos viñedos promueven una mayor cohesión territorial y sostenibilidad ambiental, evitando la migración hacia las ciudades.

Tras retomar su celebración presencial el año anterior, después de dos años suspendido debido a la pandemia, el brindis colectivo del Movimiento Vino DO ha vuelto a sus fechas originales en la segunda semana de mayo con renovada energía. De hecho, se ha alcanzado un récord de participación con la presencia de 38 Denominaciones de Origen que forman parte de la CECRV.

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Catan los primeros vinos elaborados por la bodega experimental de la UCLM

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Un joven airén, un tinto tempranillo y un tinto madurado en roble son los tres primeros de la UCLM.

La Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha presentado su primera cosecha de vinos. Estos vinos son el resultado de la primera vinificación realizada en la bodega experimental de la UCLM, que tuvo lugar en septiembre de 2022 utilizando uvas adquiridas de bodegas de la región en colaboración con el campus de Ciudad Real.

En total, se produjeron quinientos litros de vino blanco y otros quinientos litros de vino tinto, utilizando levaduras propias. Se obtuvieron cien botellas de vino blanco joven de la variedad airén y ochenta botellas de vino tinto joven de la variedad tempranillo y de roble. Parte de estos vinos se almacenaron en depósitos y barricas de la bodega para ser utilizados en prácticas y actividades de investigación del Grado en Enología. Una de las estudiantes que participó en el proceso, Melina Morán Alvarado, destacó la oportunidad de haber tenido la experiencia de elaborar los primeros vinos en la nueva bodega y trabajar estrechamente con el profesorado. Además, defendió el programa experimental, práctico y teórico del Grado en Enología de la Universidad de Castilla-La Mancha.

La elaboración de los vinos estuvo a cargo de estudiantes de tercer curso del Grado en Enología de la UCLM, supervisados por los profesores Mónica Fernández González y José Pérez Navarro. Durante todo el proceso, desde la recepción de las uvas hasta el embotellado, también estuvieron involucrados otros profesores, como José Ramón Carrillo Muñoz, Pablo Antonio Morales Rodríguez, Bernardo Ortega Sarvisé, María Ángeles Ruíz González, Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Elena Alañón Pardo y Francisco Jesús García Navarro. En la presentación de la primera cosecha de la bodega experimental, acompañados por el rector de la UCLM, Julián Garde, se realizó una cata comentada de los nuevos vinos.

Bodega experimental de la UCLM

Durante la tercera semana de septiembre del 2022 llegaron a la bodega experimental de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), ubicada en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, los primeros 800 kilos de uva airén. Posteriormente recibía otros tantos kilos de la variedad tempranillo, comenzando así la primera campaña de vendimia para unas instalaciones que nacieron con una clara vocación dual docente e investigadora.

Inaugurada en noviembre de 2021, la bodega permite a los estudiantes de tercer curso del Grado en Enología desarrollar aquí sus prácticas y conocer en primera persona todo el proceso enológico, desde que la uva llega a las instalaciones hasta que sale de ella transformada en vino. 

Fuente: Gabinete de Comunicación UCLM.

Vinícola del Carmen destacó en Fenavin con su innovadora propuesta enológica

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Vinícola del Carmen presenta sus vinos con DO La Mancha en la Feria Nacional del Vino.

Vinícola del Carmen de Campo de Criptana, una de las bodegas cooperativas más antiguas de La Mancha, estuvo presente en la reciente edición de Fenavin para mostrar sus vinos a los profesionales del sector. La bodega, con una trayectoria de 125 años en la producción y elaboración de vinos y mostos, presentó su amplia gama de vinos Denominación de Origen La Mancha elaborados con uvas de la variedad autóctona airén, además de variedades como tempranillo, chardonnay o riesling.

Cabe destacar que la bodega manchega ha sido premiada recientemente en diversos certámenes nacionales e internacionales, como los prestigiosos premios Bacchus, CINVE, Airén por el Mundo, España Selección, VinEspaña o Premios DO La Mancha entre otros, demostrando la calidad y excelencia de sus últimas elaboraciones.

Entre los galardonados de este año se encuentran el oro de su vermut Moriscote y los premios de sus vinos Cardenio Airén, Infanto Tempranillo Ecológico, Infanto Tempranillo, D’Gigantes Airén, Alfaraz Brut, Albaicín Sauvignon Blanc, Albaicín Chardonnay, Albaicín Riesling o Albaicín Sauvignon blanc – Verdejo. Todos ellos, vinos que ofrecen una excelente relación calidad-precio.

FOTO: Vinícola del Carmen recoge en FENAVIN su galardón en los premios Airén por el Mundo.

Vinícola del Carmen en FENAVIN 2023

Vinícola del Carmen aprovechó su presencia en FENAVIN, dentro del stand del Consejo Regulador DO La Mancha, para fortalecer sus contactos comerciales, tanto a nivel nacional como internacional, con el objetivo de seguir conquistando nuevos mercados y expandir su marca a nivel global. Actualmente, la bodega ocupa el 80% de su negocio en el mercado nacional y el 20% restante en el mercado internacional. Con los nuevos acuerdos que espera cerrar, busca dar un paso más en su hoja de ruta para seguir consolidando su posición como uno de los referentes del vino manchego.

En definitiva, Vinícola del Carmen, una entidad con solera, tradición y auténtico arraigo por su tierra y sus gentes, continúa posicionándose en el sector vitivinícola gracias a la calidad y excelencia de sus vinos, la innovación en sus procesos productivos y su visión estratégica en los mercados. Y es que, según Julia Mercedes Leal, presidenta de la bodega cooperativa, «hay que creer en nuestro producto, en que tenemos calidad, y apoyarlo con más inversión en marketing y comercialización».

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La DO Manchuela conquista el mercado nacional e internacional en FENAVIN

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Los vinos de la DO Manchuela sorprenden a los profesionales del sector en FENAVIN 2023.

La Denominación de Origen Manchuela ha destacado una vez más en la prestigiosa Feria Nacional del Vino consolidándose como una de las regiones vinícolas más prometedoras de España. Con su presencia en FENAVIN, las bodegas de la Manchuela han logrado establecer valiosos contactos comerciales y presentar sus productos ante una audiencia nacional e internacional.

La DO Manchuela ha participado con un stand propio en el que han ofrecido sus vinos blancos, rosados y tintos de gran calidad y diversidad, elaborados con variedades autóctonas como la bobal, la macabeo o la albillo real. Entre las bodegas que han representado a esta denominación de origen se encuentran Carril Cruzado, La Cepa de Pelayo, Antares, San Antonio de Padua, San Antonio Abad o Villavid. Otras bodegas de la DO Manchuela también han estado presentes con stand propio.

Vino de influencia

La DO Manchuela ha aprovechado esta ocasión para reforzar su imagen de marca bajo el lema “Vino de influencia”, que refleja la personalidad y el carácter de sus vinos, marcados por las condiciones edafoclimáticas de la zona, situada entre los valles de los ríos Júcar y Cabriel.

Durante FENAVIN 2023, cada bodega ha exhibido su propia selección de vinos, destacando la diversidad y la calidad que caracterizan a la región. Además, los vinos DO Manchuela han participado en diversas actividades paralelas como catas, conferencias, talleres o encuentros de negocio, así como recibir alguno de los premios conseguidos en el concurso de cata de España Selección, como el Gran Oro del vino Dulce Corazón.

DO Manchuela en FENAVIN

Durante los tres días de feria, las bodegas de Manchuela han realizado contactos comerciales con profesionales del sector, tanto nacionales como internacionales, procedentes de países como Estados Unidos, China, Alemania, Reino Unido o Japón.

Y es que la denominación de origen, , continúa cosechando éxitos y consolidando su reputación como una región vinícola de calidad y distinción. La participación en eventos como FENAVIN es un paso clave en su estrategia de promoción y crecimiento, y el apoyo y la colaboración de las bodegas asociadas son fundamentales para continuar impulsando el prestigio de la Manchuela en la industria del vino.

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Estos son los mejores vinos Premios CINVE 2023

Los Premios CINVE 2023 publican la lista de los mejores vinos presentados a concurso.

Cada año, los amantes del vino y los expertos del sector esperan los resultados de los Premios CINVE, que destacan los mejores vinos de cada categoría: vinos tranquilos, vinos espumosos y vinos generosos. Este evento de prestigio internacional reúne a profesionales catadores para evaluar y seleccionar los mejores vinos de la temporada. En este artículo, nos enfocaremos en los mejores vinos premiados en los Premios CINVE 2023.

Vinos GRAN ORO Premios CINVE 2023

Esta es la máxima distinción del concurso que se otorga a aquellos productos con más de 95 puntos sobre 100. Los vinos premiados son los siguientes:

  • AMATISTA AL MAR – Anecoop Bodegas – España –  C. Valenciana
  • CASTEL DE FORNOS 2022 – Bodegas Chaves – España – Galicia
  • CASTELO DE MEDINA SAUVIGNON VENDIMIA SELECCIONADA 2021 – Bodegas Castelo de Medina – España, Castilla y León
  • DE ALBERTO ECOLÓGICO VERDEJO 100% 2022 – Hijos de Alberto Gutiérrez – España, Castilla y León
  • HEREDAD 26 MENCÍA 2022 – Heredad Morán & López – España, Castilla y León
  • JARAMAN CABERNET SAUVIGNON 2021 – Wakefield Taylors Wines – Australia
  • LAURICIUS 12 MESES 2021 – Bodegas Lauricius – España, Andalucía
  • MARTÍN CÓDAX 2022 – Bodegas Martín Códax –  España, Galicia
  • PAZO SEÑORANS 2022 – Pazo de Señorans – España, Galicia
  • SEÑORÍO DE ORÁN SELECCIÓN DE BARRICA 2018 – Bodegas Orán – España, Extremadura
  • TAYLORS SPECIAL RELEASE SHIRAZ 2021 – Taylors Wines – Australia
  • TESTAMENTO MALVASÍA AROMÁTICA DRY 2022 – Soc. Coop. Cumbres de Abona – España, Canarias
  • Y SÓLO CUANDO EL RÍO CALLA 2019 – Bodegas Carrascas – España, Castilla-La Mancha

Puedes acceder al listado completo de los Premios CINVE 2023 desde aquí.

Castilla-La Mancha en CINVE 2023

Entre los vinos de Castilla-La Mancha galardonados con medalla de oro en los Premios CINVE destacan CASA ALBALÍ GRAN SELECCIÓN 2022 de Félix Solís, PATA NEGRA MANCHA EDICIÓN ESPECIAL FAUNA 2021 de J. García Carrión, S.A. y PATA NEGRA VALDEPEÑAS RESERVADO 2014 de J. García Carrión, S.A. Estos vinos han sido reconocidos por su calidad y excelencia en una de las competiciones vinícolas más importantes de España.

Si nos referimos a las medallas de plata otorgadas en la última edición de los Premios CINVE, es destacable las siguientes bodegas de Castilla-La Mancha, como Bodegas Carrascas con su vino AL COBIJO DE UNA GRAN SABINA 2018, Coop. Vinícola del Carmen con sus vinos ALBAICÍN CHARDONNAY 2022 y ALBAICÍN SAUVIGNON BLANC 2022, así como su espumoso ALFARAZ 2021. También se suman a la lista Finca Constancia con su vino ALTOS DE LA FINCA 2017 y Pagos de Familia Vega Tolosa con su vino FINCA LOS HALCONES CEPAS VIEJAS DE BOBAL EDICIÓN LIMITADA 2019.

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Trabajan en una estrategia para el control de la polilla del racimo

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Dos bacterias tienen efectos disuasorios para la polilla del racimo.

Lobesia botrana (Lepidoptera: Tortricidae), conocida como la polilla del racimo, es una plaga que causa importantes daños económicos en los viñedos a nivel mundial. Se espera que su impacto aumente en los próximos años debido al aumento global de las temperaturas. El equipo de investigación de IN-vid está desarrollando una novedosa estrategia de control utilizando compuestos orgánicos volátiles (COVs) de origen bacteriano.

Según publica el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), en el presente estudio se examinó el efecto de los compuestos producidos por dos especies bacterianas, Xenorhabdus nematophila y Photorhabdus laumondii, conocidas por su asociación simbiótica con nematodos de los géneros Steinernema y Heterorhabditis, respectivamente. Se evaluó específicamente el impacto de estos COVs en el comportamiento de oviposición de la polilla y en la elección de fuentes de alimento por parte de las larvas. Además, se probaron fermentos bacterianos con diferentes tiempos de fermentación (3 y 5 días) y dos sistemas de aplicación distintos: aplicación por contacto de los fermentos en la uva y exposición de las uvas a los COVs emitidos por el fermento.

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Resultados de control de Lobesia botrana

Los resultados del estudio indican que la eficacia de esta nueva herramienta biotecnológica depende de la especie bacteriana utilizada y el tiempo de fermentación de la bacteria. Las uvas tratadas con las fermentaciones de X. nematophila y P. laumondii de 3 días registraron una reducción de hasta el 95% en el número de huevos en comparación con las uvas control. Además, los COVs emitidos por las fermentaciones de P. laumondii después de 5 días fueron capaces de disuadir completamente la actividad de oviposición de la polilla durante tres días. Ambas bacterias demostraron tener efectos disuasorios en la alimentación larval, con una reducción de hasta el 65% en la elección de las uvas tratadas en comparación con los controles.

Este estudio establece las bases para el desarrollo de herramientas alternativas, ecológicas y rentables para el control de la polilla del racimo de la vid y otras plagas, lo que contribuye a la disminución progresiva del uso de pesticidas químicos.

Se puede acceder al estudio en inglés AQUÍ.

El PP-CLM luchará para que productores de vino no vean perjudicado su trabajo

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Paco Núñez visita la Feria Nacional del Vino en apoyo al sector.

El presidente del Partido Popular de Castilla-La Mancha, Paco Núñez, visitó la Feria Nacional del Vino, FENAVIN 2023, celebrada en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo. Núñez recorrió los diferentes pabellones de la feria y ha mantenido encuentros con bodegueros, cooperativistas y profesionales del sector vitivinícola de la región.

Núñez ha destacado el potencial del sector vitivinícola de Castilla-La Mancha, que representa cerca del 50% de la producción nacional, y aseguró que el Partido Popular apoya al sector como motor económico y social de la región.

El vino como la base de la economía

Según nota de prensa, el presidente del Partido Popular de Castilla-La Mancha, Paco Núñez, ha aseverado que «dará la batalla» como presidente del Gobierno autonómico para garantizar que los productores de vino no vean perjudicado «su trabajo, su esfuerzo y su dedicación», evitando «que el etiquetado señale que es un producto tóxico».

«No voy a permitir que nos impongan etiquetas en el vino que recojan que es un producto tóxico, cancerígeno o peligroso para la salud porque es mentira», ha aseverado.

El vino, ha dicho el presidente del PP es una «base fundamental» para la economía del sector primario, ya que miles de agricultores de la Comunidad Autónoma «viven para producir y comercializar el vino», por lo que «no van a ver ahora poner en riesgo su explotación porque alguien ha decidido que el etiquetado debe destruir la imagen del vino».

Propuestas

El líder del PP-CLM ha aprovechado su visita para reivindicar una política hídrica que garantice el agua para el regadío y la modernización de las explotaciones agrarias, así como una fiscalidad favorable para el sector vitivinícola. También ha reclamado más apoyo a la investigación, la innovación y la digitalización para mejorar la competitividad y la calidad de los vinos de Castilla-La Mancha.

Núñez ha afirmado que el Partido Popular tiene un proyecto ambicioso para Castilla-La Mancha que sitúe a la región entre las principales regiones europeas en emprendimiento y crecimiento. En este sentido, anunció la creación de un ‘Valle Regional por la Innovación’ que impulse el desarrollo de sectores estratégicos como el agroalimentario, el turístico o el industrial.

Por otro lado, el Director del Programa Electoral del PP-CLM y candidato a las Cortes Regionales por la provincia de Ciudad Real, Santiago Lucas-Torres, manifestó en rueda de prensa que cuando el Gobierno Regional esté presidido por Paco Núñez, “modificaremos la Ley de la Viña y el Vino en Castilla-La Mancha de la mano del sector y para la mejora del mismo”.

La Mancha, Manchuela, Almansa … animan a brindar en el Día Vino D.O.

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Brindis colectivo por la defensa de vinos con denominación de origen.

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha elegido el lema «Denominaciones de origen, patrimonio colectivo» para la edición del Día Vino D.O. 2023, con el objetivo de destacar el valor cultural y patrimonial del vino, un producto que está estrechamente ligado a las zonas rurales de toda España.

La celebración del Día Vino D.O. tendrá lugar el sábado 13 de mayo a las 13:30h, y contará este año con la participación de 38 Denominaciones de Origen vinícolas de toda España. Además de ser una celebración festiva, también tiene un objetivo reivindicativo: acercar el vino con denominación de origen a la gente y reivindicar la importancia de estas denominaciones en las zonas rurales.

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Actos y brindis colectivos en la región por el Día Vino D.O. 2023

Con motivo de este evento festivo, la DO La Mancha abrirá sus puertas a partir de las 12:30 horas, permitiendo a los amantes del vino degustar de manera libre y gratuita una selección de vinos con esta denominación en una galería abierta al público. La sede del Consejo Regulador en Alcázar de San Juan será el lugar desde donde se llevará a cabo este brindis colectivo.

Por su parte, la Denominación de Origen Manchuela va a realizar este brindis colectivo desde su Sede en Villamalea, Albacete. Además de poner en valor los vinos de denominación de origen darán la bienvenida a la Festividad de San Isidro, patrón de los campesinos y agricultores, reivindicando también la ansiada lluvia que tanta falta hace a los viñedos para seguir produciendo “Vinos de Influencia”.

La Denominación de Origen Uclés también participará en la iniciativa Día Vino D.O. realizando un brindis colectivo en el conocido Monasterio de Uclés. Los asistentes podrán disfrutar de música en directo, visita guiada y vino de la denominación de origen conquense.

La Denominación de Origen Almansa celebrará el Día Vino D.O. en Higueruela, más específicamente en el Paraje Casa Aparicio, durante la Romería en honor a San Isidro Labrador de dicha localidad.

Por último, la información sobre las diferentes actividades que se llevarán a cabo en todos los territorios este sábado, 13 de mayo, puede consultarse en sus respectivas páginas webs o a través de la web de CECRV, www.vinosdo.wine

UNE, ICTE y AEE presentan un certificado de calidad enoturística

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La norma recoge los requisitos para mejorar la experiencia del turista en este tipo de visitas.

Durante la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) en colaboración con la Asociación Española de Normalización (UNE) y la Asociación Española de Enoturismo (AEE), han presentado la nueva norma UNE-ISO 13810:2023. Se trata de un certificado de calidad enoturística enfocado en el turismo y servicios relacionados con visitas a espacios industriales, naturales, culturales e históricos, incluyendo bodegas. El objetivo principal de esta norma es garantizar la calidad y satisfacción del turista durante este tipo de visitas turísticas.

La norma recoge una serie de requisitos destinados a mejorar la experiencia y la satisfacción del turista en este tipo de visitas, así como la calidad en la prestación de los servicios por parte de los establecimientos.

Certificado de Calidad Enoturística

Durante la presentación de la norma, el presidente de la Asociación Española de Enoturismo (AEE), José Antonio Vidal, ha destacado la importancia del enoturismo en España y en el mundo, así como la necesidad de contar con un estándar y una guía para asegurar la calidad en este tipo de espacios turísticos. Por su parte, Paloma García, Directora de Normalización y Grupos de Interés de UNE, ha subrayado el papel crucial de la normalización en el sector de servicios turísticos y ha destacado que esta nueva norma, aprobada por el Comité ISO/TC 228 que cuenta con más de 100 países, se ha convertido en un referente común para el enoturismo.

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Durante el evento, Fernando Fraile, Director General del ICTE, ha resaltado la importancia del papel que desempeña el ICTE y su certificación con la Marca Q como un elemento diferenciador para las organizaciones que buscan garantizar la calidad. Finalmente, Noelia Santos, responsable de formación del ICTE, ha presentado los aspectos más importantes de la nueva norma, incluyendo su objeto y alcance específico, su estructura y requisitos. Los asistentes al evento tuvieron la oportunidad de conocer la nueva versión de la norma y sus aspectos más relevantes de la mano de expertos en enoturismo, normalización, calidad y certificación.

¿Qué es la Norma UNE-ISO 13810:2023?

La norma UNE-ISO 13810 está relacionada con:

  • Turismo y servicios relacionados
  • Visitas a espacios industriales, naturales, culturales e históricos
  • Requisitos y recomendaciones

La norma no se aplica a las zonas naturales protegidas, ya que esas zonas se aplica la Norma ISO 18065, o a los museos reconocidos.

FENAVIN reivindica los sabores gastronómicos

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Reivindicando La Mancha a sorbos y bocados

Aunque FENAVIN no es una feria gastronómica en sí misma, ya que se centra principalmente en la presentación de vinos y bodegas, el evento también destaca y valora algunos productos gastronómicos de la región. Esto se realiza principalmente a través del stand de Castilla-La Mancha ‘Campo y Alma’ y de algunas jornadas específicas dedicadas a la gastronomía.

FENAVIN gastronómico

Y es que varios chefs y sumilleres de Castilla-La Mancha participaron en la cata comentada «La Mancha a sorbos y bocados». La asociación organizadora de la cata, ASUMAN (Asociación Profesional de Sumilleres Manchegos), junto con ACCM (Asociación de Cocineros de CLM), quisieron destacar las raíces culinarias de la región al asociar la cocina y el vino con los platos que mejor la definen, como el queso, el bacalao y otras degustaciones tradicionales.

Así en primer lugar se cató un Airén de Garage Wine; después el vino fue de variedad Malbec o Melangé de Recuerdo; luego, un clarete, historia viva de Castilla-La Mancha, de Masquevinos, y terminaron con algo dulce, una Mistela de Bogarve.

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Foto: FENAVIN.